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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

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書名

海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔　　　　

著者名 山下 純／著
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013288341673/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3013075134673/ﾔ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4013330776673/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
4 厚別8013269892673/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
5 西岡5013092837673/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
6 清田5513886068673/ﾔ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
7 澄川6013105165673/ﾔ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
8 山の手7013190611673/ﾔ/図書室04b一般図書一般貸出在庫　  ○
9 曙9013227724673/ﾔ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001649479
書誌種別 図書
書名 海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔　　　　
書名ヨミ カイテイロウ　
著者名 山下 純／著
著者名ヨミ ヤマシタ ジュン
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-19-865409-2
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。
著者紹介 1976年生まれ。中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。
件名 海底撈
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　「海底撈」とは何者か（海底撈という「至上の顧客体験」
世界トップクラスの外食企業　ほか）
第２章　稀代の戦略家で経営思想家（張勇氏との出会い
社員は家族　ほか）
第３章　農村出身者のチャイナドリーム（自分の両手で自分の運命を変える
ふるさとの両親手当を会社が支給　ほか）
第４章　海底撈の「変態級接客サービス」（変態級接客サービス
カンフー麺と変面　ほか）
第５章　日中共同プロジェクトで人も会社も進化する（日中共同プロジェクトで人も会社も進化する
中国コラボ失敗の原因はやり方　ほか）


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