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書誌情報

書名

美術年鑑  2018   

著者名 美術年鑑編集部/編集
出版者 美術年鑑社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180272270R705.9/ビ/18書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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建築工事研究会
2019
616.7 616.7
豆類 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001230747
書誌種別 図書
書名 美術年鑑  2018   
書名ヨミ ビジュツ ネンカン 
著者名 美術年鑑編集部/編集
著者名ヨミ ビジュツ ネンカン ヘンシュウブ
出版者 美術年鑑社
出版年月 2018.1
ページ数 857p
大きさ 28cm
分類記号 705.9
分類記号 705.9
ISBN 4-89210-216-5
内容紹介 日本画・洋画・彫刻・工芸・書の現代作家、古美術大総覧、2016年11月〜2017年10月の美術界の動向や訃報を掲載し、美術館や博物館、ギャラリー等のデータも収録。巻頭特集は「ベスト・エキシビション'17」。
件名 美術-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ふだん食べている豆料理はなんですか?」在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して、世界66ヵ国を取材した記録から約30ヵ国・地域のエピソードを厳選。約30ヵ国のふだんの豆料理70品も収録。
(他の紹介)目次 中南米編
東アフリカ編
西アフリカ編
北アフリカ編
中東編
中央アジア・欧州編
東欧編
アジア編
(他の紹介)著者紹介 長谷川 清美
 有限会社べにやビス代表。北海道・遠軽の老舗豆専門店、べにや長谷川商店の長女として生まれる。北海道をはじめとする全国、そして海外の在来豆と郷土料理を広く知ってもらうことをテーマに、その普及の一貫として、マルシェなどでの販売のみならず、料理教室も定期的に運営する。在来豆に関する執筆、講演活動のほか、イベントや海外ツアーも催す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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