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所蔵数 9 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

ももが行くほっかいどうくいしん坊のスロー旅     

著者名 すずき もも/著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181219387KR596/ス/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181274176K596/ス/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
3 厚別8013313088K596/ス/郷土1郷土資料一般貸出貸出中  ×
4 清田5513952159K596/ス/郷土4郷土資料一般貸出貸出中  ×
5 澄川6013131278K596/ス/郷土5郷土資料一般貸出貸出中  ×
6 苗穂・本町3413150248K596/ス/図書室郷土資料一般貸出在庫  
7 菊水元町4313158174K596/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 厚別西8213236923K596/ス/図書室郷土資料一般貸出貸出中  ×
9 図書情報館1310690555596/ス/1階図書室002郷土資料貸出禁止在庫   ×

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すずき もも
2024
596.04 596.04
食品工業 飲食店 食料品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001887788
書誌種別 図書
書名 ももが行くほっかいどうくいしん坊のスロー旅     
書名ヨミ モモ ガ イク ホッカイドウ クイシンボウ ノ スロータビ 
著者名 すずき もも/著
著者名ヨミ スズキ モモ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2024.9
ページ数 111p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-86721-138-0
内容紹介 放牧で羊を育てる農園、森の中にあるケーキ屋、自然栽培のそばの店…。イラストレーター・すずきももが、実際にJRに乗って訪れた道内各地の風景や食をイラストとともに紹介。JR北海道の車内誌連載を書籍化。
著者紹介 東京生まれ。絵本作家、イラストレーター。スローフードさっぽろ会員。著書に「さっぽろおさんぽ日和」など。
件名 料理、食品、北海道-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 資源不足、食品ロス、SDGs…「社会課題」を解消する「里山×テックモデル」。人口減少・高齢化社会が発展させる「2000万人モデル」。市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」を生かす21のヒント。
(他の紹介)目次 はじめに 2050年を読み解くヒントは「食」にある
第1章 2050年の世界と日本
第2章 日本の強みは「世界一おいしい国」であること
第3章 世界は「おいしい」をどう生かしているのか
第4章 おいしい未来戦略―食は課題解決型成長戦略だ
第5章 2050年の世界をつくる君へ
(他の紹介)著者紹介 楠本 修二郎
 カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長。株式会社グッドイートカンパニー代表取締役CEO。1964年福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、リクルートコスモス、大前研一事務所を経て、2001年カフェ・カンパニーを設立。「コミュニティの創造」をテーマに国内外でカフェなどの飲食店を中心とした店舗の企画・運営、地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛ける。2021年、NTTドコモとともに「日本の愛すべき食を未来につなぐ」というビジョンを掲げ新たな食のエコシステムの構築を目指し、グッドイートカンパニーを設立。2010年より内閣府、経済産業省、農林水産省等の政府委員、2011年より東日本の食の復興と創造の促進及び日本の食文化の世界への発信を目的として発足した東の食の会代表理事等も歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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