蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
2030「文化GDP」世界1位の日本
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| 著者名 |
福原 秀己/著
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| 出版者 |
白秋社
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| 出版年月 |
2020.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310468358 | 778/フ/ | 2階図書室 | WORK-407 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001480276 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
2030「文化GDP」世界1位の日本 |
| 書名ヨミ |
ニーマルサンマル ブンカ ジーディーピー セカイ イチイ ノ ニッポン |
| 著者名 |
福原 秀己/著
|
| 著者名ヨミ |
フクハラ ヒデミ |
| 出版者 |
白秋社
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
285p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
778.09
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| 分類記号 |
778.09
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| ISBN |
4-434-27437-4 |
| 内容紹介 |
コンテンツ産業が生み出す付加価値こそが文化GDP。北米と欧州にてマンガ、アニメ、テレビ、ハリウッド映画などの分野で、日本のコンテンツを運用するビジネスに従事してきた著者が、コンテンツで経済大国になろうと説く。 |
| 件名 |
コンテンツビジネス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
たかがお菓子というなかれ!政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、参拝記念として配られたレープクーヘン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルからはるばる日本までやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が豊富な知識と文献から読み解いた世界をめぐる、お菓子一〇一の誕生秘話。 |
| (他の紹介)目次 |
南蛮菓子 フランス スイス ドイツ オーストリア イタリア スペイン ポルトガル イギリス 他のヨーロッパの国々 アメリカ 太平洋の国々 アジアの国々 日本の洋菓子 和菓子 日本各地 |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 菊次郎 俳号・南舟子。1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞受賞。帰国後「ブールミッシュ」を開業。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。現代の名工受章、2005年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。現在、「ブールミッシュ」会長の他、製菓フード業界の要職を兼ねる。大手前大学客員教授、フランス料理アカデミー・フランス本部会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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