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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180652620 | 596.4/ナ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310472434 | 596.4/ビ/ | 2階図書室 | LIFE-267 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001493704 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
南米野外料理アサード |
書名ヨミ |
ナンベイ ヤガイ リョウリ アサード |
著者名 |
アディ・ビッターマン/著
|
著者名ヨミ |
アディ ビッターマン |
著者名 |
フランツ・グレーシング/著 |
著者名ヨミ |
フランツ グレーシング |
著者名 |
ユルゲン・ケルネッガー/著 |
著者名ヨミ |
ユルゲン ケルネッガー |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2020.7 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.4
|
分類記号 |
596.4
|
ISBN |
4-7661-3444-5 |
内容紹介 |
薪や炭を使ってじっくりと肉を焼くアサードは、南米の典型的なグリルの手法。アサードクロスやグリルプレートを用いたグリル、ダッチオーブンで作る焼き物、地面に掘った穴を使う蒸し焼き料理など、野外で楽しむレシピを紹介。 |
著者紹介 |
グリル世界チャンピオン。料理学校で教鞭を執り、グリルの知識を広める。 |
件名 |
料理(ラテン アメリカ) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
すぐに使えるイラレの時短&アイデア集!あっ!と驚くイラレの技をわかりやすく簡単に。 |
(他の紹介)目次 |
1 イラスト(まばゆいキラキラ星 可愛いぷっくりハート ほか) 2 パターン(輝きのサンバースト 魅惑のマーブリング ほか) 3 フレーム(シックな内側角丸フレーム 小粋な二角丸フレーム ほか) 4 タイポ&ロゴ(Adobe Fontsを使おう スマートな反転文字 ほか) 5 インフォグラフィック(プレゼン資料で活躍!ベン図 シンプルなサイクル図 ほか) |
内容細目表
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