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書誌情報

書名

マクマリー生物有機化学  有機化学編   

著者名 John McMurry/[ほか著]   菅原 二三男/監訳   倉持 幸司/監訳   倉持 幸司/[ほか]訳
出版者 丸善出版
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180271611464/マ/1階図書室51B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
383.81 383.81
料理 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000243322
書誌種別 図書
書名 子どもの発達・子どもの権利 子どもを見る目・育てる目  子ども文化双書  
書名ヨミ コドモ ノ ハッタツ コドモ ノ ケンリ 
著者名 堀尾 輝久/著
著者名ヨミ ホリオ テルヒサ
出版者 童心社
出版年月 1989.10
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 370.4
分類記号 370.4
ISBN 4-494-02226-8
件名 教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代のニッポン人は何を作って食べてきた?家庭料理40年の進化がまるわかり。読めばおなかがすく!作りたくなる!代表150冊のレシピ本から紹介。
(他の紹介)目次 第1章 家庭料理の新常識(『きのう何食べた?』と『逃げ恥』の卓食
コロナ禍で食卓はどう変化したのか ほか)
第2章 コロナ禍で爆発!時短ブーム(あると助かる「つくりおき」
進化する時短技術 ほか)
第3章 男性たちの得意技(男たちの手抜き料理
料理人から習いたい ほか)
第4章 自炊力が欲しい!(一人で食べる?二人でつくる?
基礎から料理を学びたい ほか)
第5章 パンとお菓子を作りたい!(映える!?サンドイッチの楽しみ
時短になったパンレシピ ほか)


内容細目表

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