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書誌情報

書名

能・狂言事典     

著者名 西野 春雄/編集委員   羽田 昶/編集委員
出版者 平凡社
出版年月 1999.6


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1 中央図書館0112457502R773/ノ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2021
596.7 596.7
料理 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001001151535
書誌種別 図書
書名 能・狂言事典     
書名ヨミ ノウ キョウゲン ジテン 
著者名 西野 春雄/編集委員
著者名ヨミ ニシノ ハルオ
著者名 羽田 昶/編集委員
著者名ヨミ ハタ ヒサシ
版表示 新訂増補
出版者 平凡社
出版年月 1999.6
ページ数 571p
大きさ 22cm
分類記号 773.036
分類記号 773.036
ISBN 4-582-12622-7
内容紹介 項目を引きやすいように「曲名篇」「事項篇」「人名篇」に分類し、作品をはじめ、歴史用語、演出用語から現代人名に至るまで、能と狂言について多岐にわたる内容を一冊に収めた本格的な事典。87年刊の新訂増補。
著者紹介 1943年生まれ。編書に「能・狂言・風姿花伝」がある。
件名 能楽-便覧、狂言-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代のニッポン人は何を作って食べてきた?家庭料理40年の進化がまるわかり。読めばおなかがすく!作りたくなる!代表150冊のレシピ本から紹介。
(他の紹介)目次 第1章 家庭料理の新常識(『きのう何食べた?』と『逃げ恥』の卓食
コロナ禍で食卓はどう変化したのか ほか)
第2章 コロナ禍で爆発!時短ブーム(あると助かる「つくりおき」
進化する時短技術 ほか)
第3章 男性たちの得意技(男たちの手抜き料理
料理人から習いたい ほか)
第4章 自炊力が欲しい!(一人で食べる?二人でつくる?
基礎から料理を学びたい ほか)
第5章 パンとお菓子を作りたい!(映える!?サンドイッチの楽しみ
時短になったパンレシピ ほか)


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