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書誌情報

書名

雑穀、豆、野菜できれいになるレシピ     

著者名 松見 早枝子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2007.4


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2016
757.3 757.3
色彩

書誌詳細

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タイトルコード 1006700413162
書誌種別 図書
書名 雑穀、豆、野菜できれいになるレシピ     
書名ヨミ ザッコク マメ ヤサイ デ キレイ ニ ナル レシピ 
著者名 松見 早枝子/著
著者名ヨミ マツミ サエコ
出版者 文化出版局
出版年月 2007.4
ページ数 81p
大きさ 23cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21005-3
内容紹介 優秀なヘルシー食材「雑穀、豆、野菜」を使った、スタイリッシュかつシンプルなオリジナル料理60品を朝食、ランチ、夕食に分けて紹介。雑穀をおいしく炊く方法、豆の冷凍保存のしかた、おすすめの調味料なども紹介する。
著者紹介 1979年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。女優としてドラマ、CM、舞台で活躍中。2003年度ミス・インターナショナル日本代表グランプリに選ばれる。
件名 料理-野菜、穀物、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 虹の色数は7色、赤はお湯で青は冷水。私たちは日々の生活の中で当然のように色を分け、また色を使って物事を分類している。しかし世界には虹の色を2色に分ける文化もある一方、寒色・暖色のように色彩に寒暖を覚える感覚はあまたの文化に共通するらしい。一体なにがこの普遍性と多様性を分けるのだろうか。虹の色数の多様性から色の分類の論理、肌の色による人種差別まで、古今東西の事例をもとに人間の色彩文化をひもとく。
(他の紹介)目次 第1部 色「を」分ける編(虹を分ける
色を名前で分ける
色を基準で分ける
色を環境と感覚で分ける)
第2部 色「で」分ける編(色で暮らしを分ける
色で身分を分ける
色で人間を分ける)
(他の紹介)著者紹介 日髙 杏子
 東京芸術大学大学院博士課程修了。博士(美術)。専門:色彩論。現在、芝浦工業大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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