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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 1

書誌情報

書名

食べられる草ハンドブック     

著者名 森 昭彦/著
出版者 自由国民社
出版年月 2021.8


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1 新琴似2013213240471/モ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北区民2113161992471/モ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 豊平区民5113156011471/モ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
471.9 471.9
有用植物 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1008001603151
書誌種別 図書
書名 食べられる草ハンドブック     
書名ヨミ タベラレル クサ ハンドブック 
著者名 森 昭彦/著
著者名ヨミ モリ アキヒコ
出版者 自由国民社
出版年月 2021.8
ページ数 94p
大きさ 19cm
分類記号 471.9
分類記号 471.9
ISBN 4-426-12726-8
内容紹介 食べられる野草160種超を紹介するハンドブック。ほぼ1年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。著書に「身近な雑草たちの奇跡」「うまい雑草、ヤバイ野草」など。
件名 有用植物、野草
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 雑草という名の魅力
巧緻の妙味
植物“毒”の世界
自然度が高いほどリスクも増大
いつもの道ばた―ほぼ1年を通して食べられる草
春の道ばた―主に春ごろ食べられる草
夏の道ばた―主に夏ごろ食べられる草
秋の道ばた―主に秋ごろ食べられる草
冬の道ばた―主に冬ごろ食べられる草


内容細目表

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