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書誌情報

書名

モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   

著者名 ウー ウェン/[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013087649596.2/モ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
2 東区民3112536481596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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石坂 啓 本多 勝一 萱野 茂
2021
726.1 726.1
自我

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク 
著者名 ウー ウェン/[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-02-257951-X
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)、料理(朝鮮)、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 厳しくも豊かな自然のふところに抱かれたアイヌモシリの暮らしに、ゆっくりと戦乱の予兆が忍び寄る頃―。アイヌ女性ハルコロの生涯を軸に、日常の中の手仕事や狩猟の様子、盛大な祭りや、誕生と死にまつわる文化を、イメージ豊かに描き出す。一人息子パセクルの冒険譚のゆくえはいかに?
(他の紹介)著者紹介 石坂 啓
 1956年生まれ。漫画家。手塚治虫氏に師事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本多 勝一
 1931年生まれ。ジャーナリスト。『週刊金曜日』編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萱野 茂
 1926‐2006年。アイヌ文化研究。二風谷アイヌ資料館を創設、館長を務めた。アイヌ初の国会議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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