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書誌情報

書名

飽食と崩食の社会学 豊かな社会に迫る農と食の危機    

著者名 橋本 直樹/著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180612566611.3/ハ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900282778611/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ジョン・ズコウスキー ロビー・ポリー 山本 想太郎 山本 想太郎 鈴木 圭介 神田 由布子
2018
520.2 520.2
食糧問題 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001462735
書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学 豊かな社会に迫る農と食の危機    
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク 
著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 景気がよく、民主主義的な政治がおこなわれた大正時代がおわると、恐慌が日本をおそいました。養蚕農家などが大打撃をこうむり、さまざまな社会問題を収拾できない政治家に対する不信感が世のなかに広がりました。こうしたなかで軍部は、外国と協調する日本の外交政策をひはんするようになりました。青年将校などによるテロや反乱が次つぎにおこり、戦争への足音が聞こえてきました。
(他の紹介)目次 第1章 恐慌の時代
第2章 協調外交の終わり
第3章 満州事変と軍部の暴走
第4章 孤立化する日本
第5章 発言力をます軍部
日本の歴史 わくわくミュージアム


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