蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅
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| 著者名 |
小林 勇／著
|
| 出版者 |
創英社
|
| 出版年月 |
2019.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310376304 | 596.21/ｺ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001401257 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅 |
| 書名ヨミ |
ザ テンプラ テンプラ テンプラ テンプラ |
| 著者名 |
小林 勇／著
|
| 著者名ヨミ |
コバヤシ イサム |
| 出版者 |
創英社
|
| 出版年月 |
2019.8 |
| ページ数 |
91p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-86659-069-1 |
| 内容紹介 |
江戸時代、庶民の重要な栄養源であった高カロリー食てんぷら。てんぷらの起源は? 天ダネの揚げ方のこつは? 揚げ油と粉の選び方は? 医学博士よりも父を継いで天麩羅屋の親父になりたかった著者が、てんぷらについて語る。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
その生き方、その教え。講演から学ぶ。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 こんな「生き方」がある（お茶の文化を通して日本と世界の平和を祈る（茶道裏千家第１５代・前家元・千玄室）
「未完の夢」が伝えるもの（戦没画学生慰霊美術館「無言館」館長・窪島誠一郎）
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三陸物語（元毎日新聞東京本社専門編集委員・萩尾信也）
詩が開いた心の扉（作家・寮美千子））
第２章 「先人に学ぶ」生き方（心が全ての発信源（北法相宗管長・清水寺貫主・森清範）
論語から正義を問い掛ける（元検事、元弁護士・田中森一）
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本との出会い 人との出会い（ＮＰＯ法人読書普及協会会長、逆のものさし講代表、読書のすすめ店主・清水克衛）
自分を嫌わないで（早稲田大学名誉教授・加藤諦三）） |
内容細目表
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