検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    

著者名 今井 ようこ/著   藤沢 かえで/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410399766596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310565898596.65/イ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
312.27 312.27 312.27 312.27
イスラム圏-政治・行政 イスラム教 中近東問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで/著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52275-2
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、かき(柿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代日本列島における人と物の移動は!?文化・文明の伝播。黒曜石や土器、貝殻のアクセサリーなどの産地と遠く離れた出土地。銅器や鉄器の朝鮮半島からの輸入の担い手は!?古代交易者の姿を追って、南九州、奄美諸島、沖縄、先島諸島、韓国南部へ…。
(他の紹介)目次 第1章 グレートジャーニーと古代の交易者
第2章 種子島―南北交易の交点
第3章 奄美諸島―大島が小島に支配されていた
第4章 沖縄―北の文化の行き止まり
第5章 先島諸島―南の文化の行き止まり
第6章 韓国南部―海峡を往来した古代交易者たち
終章 古代交易者の源流を求めて
(他の紹介)著者紹介 布施 克彦
 1947年生まれ。一橋大学卒業後総合商社に勤め、十五年間の海外勤務を含めて国際ビジネスに従事。2002年より著作活動を始め、世代論、日本人論などを中心とした新書や貿易実務書など著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。