蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食
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| 著者名 |
丸山 久美/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119470763 | 596.2/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310056955 | 596.23/マ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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日本-歴史-古代 日本-対外関係-アジア(東部)-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000829484 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食 |
| 書名ヨミ |
カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 著者名ヨミ |
マルヤマ クミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-416-61479-2 |
| 内容紹介 |
野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人はただの稲作民族ではない。海の幸も豊富で、海の民の技術の高さは、古代から東アジアに知れ渡っていた。それにもかかわらず、「海と海人の古代史」は、これまで注目されてこなかった。海外との交流を視野に入れなければ、ヤマト建国の意味や日本人の正体もわかってこない。アメリカと中国の間で揺れ動く現代日本。その進路を知るためにも、古代の列島人が中国文明にどう対峙したかを知ることは必須である。古代史関連書籍約200冊の著者がたどり着いた「日本人とは何か」「日本人はどう生きるべきか」の最終結論。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本は海人の国(ヤマト王家と海人のつながり 徐福とは何者だったのか) 第2章 倭の海人はどこからやってきたのか(大海原に飛び出した縄文人 神武東征の真相) 第3章 なぜ日本列島は侵略されなかったのか(中国王朝や朝鮮半島とのかかわり 遣唐使の航路から見えてくるもの) 第4章 ユーラシア大陸と対峙する海洋文明の国・日本(中国文明の「循環」とは 列島人の向かうべき道) |
内容細目表
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