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書誌情報

書名

大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と    

著者名 大岡 弘武/著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.9


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2021
2021
588.55 588.55
臓器移植 行動科学 ソーシャルマーケティング

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001611563
書誌種別 図書
書名 大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と    
書名ヨミ オオオカ ヒロタケ ノ ワインズクリ 
著者名 大岡 弘武/著
著者名ヨミ オオオカ ヒロタケ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-7678-2924-1
内容紹介 世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。
著者紹介 1974年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞ワールドワイン部門

(他の紹介)内容紹介 文献的考察。メカニズムと介入の探索。介入プログラム計画。行動変容の実証。行動変容に資する知識。行動変容の国際比較…。行動変容マネジメントの必携書。第16回助成研究吉田秀雄賞受賞!
(他の紹介)目次 第1部 社会課題解決へのアプローチ(なぜ行動科学が重要なのか
ソーシャルマーケティング
行動変容を支える理論)
第2部 ソーシャルマーケティングによる意思表示行動の変容(なぜ「意思表示行動」なのか
意思表示行動についての文献的考察
意思表示行動のメカニズムと必要な介入の探索
Lee and Kotlerモデルに基づくソーシャルマーケティングプログラム計画
意思表示に関する行動変容の実証(1):行動変容モデルに基づく年間キャンペーン
意思表示に関する行動変容の実証(2):不安の軽減に着目した1日イベント
意思表示に関する行動変容の実証(3):リーフレットを活用した自治体との協働
態度・行政変容に寄与する知識に関する実証研究
意思表示に関する行動変容の国際比較調査)
第3部 行動変容マネジメント(行動変容を促すメカニズム
行動変容マネジメント:社会課題解決の新たなアプローチ)
(他の紹介)著者紹介 瓜生原 葉子
 同志社大学商学部准教授。京都大学大学院医学研究科、京都府立医科大学非常勤講師。日本学術会議連携会員、EURAM(欧州経営学会)理事・日本代表、公益社団法人日本臓器移植ネットワーク理事などを兼務。1989年静岡薬科大学卒業。外資系製薬企業(Novartis,Eli Lilly)で臨床開発、マーケティングなどに20年間従事した後、医療コンサルティング会社代表を務める。神戸大学大学院経営学研究科にて2007年MBA、2011年博士号(経営学)を取得後、大阪大学大学院医学系研究科博士課程2013年中退。2013年4月より京都大学大学院医学研究科助教、2014年4月より現職。第1回日本臨床腎移植学会メディカルスタッフ研究優秀賞、第16回吉田秀雄賞など。報道番組のゲストコメンテーター、メディア取材、招待講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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