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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3312051141 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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ティム・フラック ジョナサン・ベイリー サム・ウェルズ [千葉 啓恵
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000678142 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
自分でつくるグラノーラ |
| 書名ヨミ |
ジブン デ ツクル グラノーラ |
| 著者名 |
福田 里香/著
|
| 著者名ヨミ |
フクダ リカ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2013.6 |
| ページ数 |
87p |
| 大きさ |
15×21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-579-21187-6 |
| 内容紹介 |
おいしさはもちろん、バランスのとれた栄養とつくりおきできる手軽さで人気のグラノーラを、自分の手でDIYしてみませんか。さまざまな素材を組合せたグラノーラのほか、付合せにおいしいジャムなどのつくり方も紹介します。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒業。お菓子研究家。果物専門店の老舗・新宿高野に勤務。その後独立して、書籍や雑誌を中心にお菓子を作り続けて人気を博す。著書に「フレーバーウォーター」他。 |
| 件名 |
料理、穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナ禍のもと、大手チェーンからデリバリー中心のゴーストレストランへ、飲食店のかたちが変わろうとしている。そんな中、国内外の居酒屋をハシゴして40年、包丁を握って35年の「文壇随一の酒呑み&料理人」が、自身の理想の居酒屋を開店した?芥川賞最多落選の芥川賞選考委員が放つ、ポスト・コロナの食をめぐる痛快エッセイ!レシピ&カラーページ付。 |
| (他の紹介)目次 |
マッコリタウンの夜 「離れ」としての居酒屋 臨時居酒屋の極意 「揚げ物王」はどれだ? 屋台というハッピー・プレイス 豆腐と卵 空想「鍋フェス」 空想居酒屋の「炊き出し」 魅惑の寿司屋台 健康度外視珍味偏愛 鰻 コロナの時代の食 免疫向上メニュー ポスト・コロナの飲食店の行方 闇市メニュー 奇想料理とベジ呑み スープで呑む 世界の屋台に立つ 「何処でも居酒屋」開店 歓迎光臨天ぷらMasatti |
内容細目表
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