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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119815603 | 210/イ/21 | 1階図書室 | 34A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001010379 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
岩波講座日本歴史 第21巻 史料論 |
| 書名ヨミ |
イワナミ コウザ ニホン レキシ |
| 著者名 |
大津 透/編集委員
|
| 著者名ヨミ |
オオツ トオル |
| 著者名 |
桜井 英治/編集委員 |
| 著者名ヨミ |
サクライ エイジ |
| 著者名 |
藤井 讓治/編集委員 |
| 著者名ヨミ |
フジイ ジョウジ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
12,299p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
210.08
|
| 分類記号 |
210.08
|
| ISBN |
4-00-011341-0 |
| 内容紹介 |
アジアの中での日本という視点から日本の歴史を考え、その大きな流れを描き出す。日本史研究の成果・到達点を提示。第21巻は、木簡等の古代史料からオーラルヒストリー、史料保全まで、深化拡大した史料学研究の成果を示す。 |
| 件名 |
日本-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナ禍のもと、大手チェーンからデリバリー中心のゴーストレストランへ、飲食店のかたちが変わろうとしている。そんな中、国内外の居酒屋をハシゴして40年、包丁を握って35年の「文壇随一の酒呑み&料理人」が、自身の理想の居酒屋を開店した?芥川賞最多落選の芥川賞選考委員が放つ、ポスト・コロナの食をめぐる痛快エッセイ!レシピ&カラーページ付。 |
| (他の紹介)目次 |
マッコリタウンの夜 「離れ」としての居酒屋 臨時居酒屋の極意 「揚げ物王」はどれだ? 屋台というハッピー・プレイス 豆腐と卵 空想「鍋フェス」 空想居酒屋の「炊き出し」 魅惑の寿司屋台 健康度外視珍味偏愛 鰻 コロナの時代の食 免疫向上メニュー ポスト・コロナの飲食店の行方 闇市メニュー 奇想料理とベジ呑み スープで呑む 世界の屋台に立つ 「何処でも居酒屋」開店 歓迎光臨天ぷらMasatti |
内容細目表
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