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書誌情報

書名

ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた生き物たち    

著者名 ティム・フラック/著   ジョナサン・ベイリー/文   サム・ウェルズ/文   [千葉 啓恵/訳]
出版者 青幻舎インターナショナル
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180260093482/フ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

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2013
酒 料理 酒場

書誌詳細

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タイトルコード 1008001218901
書誌種別 図書
書名 ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた生き物たち    
書名ヨミ インデンジャード 
著者名 ティム・フラック/著
著者名ヨミ ティム フラック
著者名 ジョナサン・ベイリー/文
著者名ヨミ ジョナサン ベイリー
著者名 サム・ウェルズ/文
著者名ヨミ サム ウェルズ
出版者 青幻舎インターナショナル
出版年月 2017.11
ページ数 335p
大きさ 26cm
分類記号 482
分類記号 482
ISBN 4-86152-640-4
内容紹介 地球最後のキタシロサイ、棲家を追われるホッキョクグマ…。世界各地の絶滅の危機に瀕した野生動物の姿をおさめた写真集。自然界で起きている変化が、悲痛なほど速いものであることを綴った文章を添える。
著者紹介 写真家。英国王立写真協会から名誉会員の称号を、ノリッチ芸術大学から名誉博士号を授与されるなど、数々の受賞歴がある。作品は書籍や展覧会、世界中のギャラリーで発表されている。
件名 希少動物-写真集
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 コロナ禍のもと、大手チェーンからデリバリー中心のゴーストレストランへ、飲食店のかたちが変わろうとしている。そんな中、国内外の居酒屋をハシゴして40年、包丁を握って35年の「文壇随一の酒呑み&料理人」が、自身の理想の居酒屋を開店した?芥川賞最多落選の芥川賞選考委員が放つ、ポスト・コロナの食をめぐる痛快エッセイ!レシピ&カラーページ付。
(他の紹介)目次 マッコリタウンの夜
「離れ」としての居酒屋
臨時居酒屋の極意
「揚げ物王」はどれだ?
屋台というハッピー・プレイス
豆腐と卵
空想「鍋フェス」
空想居酒屋の「炊き出し」
魅惑の寿司屋台
健康度外視珍味偏愛

コロナの時代の食
免疫向上メニュー
ポスト・コロナの飲食店の行方
闇市メニュー
奇想料理とベジ呑み
スープで呑む
世界の屋台に立つ
「何処でも居酒屋」開店
歓迎光臨天ぷらMasatti


内容細目表

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