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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110280732 | 752/ヤ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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820.8 921 820.8 921
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000946070 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
漆よもやま話 |
| 書名ヨミ |
ウルシ ヨモヤマバナシ |
| 著者名 |
山岸 寿治/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマギシ ヒサハル |
| 出版者 |
雄山閣出版
|
| 出版年月 |
1996.6 |
| ページ数 |
249p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
752
|
| 分類記号 |
752
|
| ISBN |
4-639-01369-8 |
| 内容紹介 |
木の話から説き起こし、美術工芸、生活用品の両面から捉えた漆芸とその歴史を中心に、漆にまつわる、色や道具にも触れた、異色の日本文化論。 |
| 著者紹介 |
1925年京都府生まれ。東京美術学校(現東京芸術大学)卒業。元・同大学非常勤講師。現在、日本漆工協会理事長他を務める。黄綬褒章受章。著書に「実用塗装入門」他。 |
| 件名 |
漆器、うるし(漆) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナ禍のもと、大手チェーンからデリバリー中心のゴーストレストランへ、飲食店のかたちが変わろうとしている。そんな中、国内外の居酒屋をハシゴして40年、包丁を握って35年の「文壇随一の酒呑み&料理人」が、自身の理想の居酒屋を開店した?芥川賞最多落選の芥川賞選考委員が放つ、ポスト・コロナの食をめぐる痛快エッセイ!レシピ&カラーページ付。 |
| (他の紹介)目次 |
マッコリタウンの夜 「離れ」としての居酒屋 臨時居酒屋の極意 「揚げ物王」はどれだ? 屋台というハッピー・プレイス 豆腐と卵 空想「鍋フェス」 空想居酒屋の「炊き出し」 魅惑の寿司屋台 健康度外視珍味偏愛 鰻 コロナの時代の食 免疫向上メニュー ポスト・コロナの飲食店の行方 闇市メニュー 奇想料理とベジ呑み スープで呑む 世界の屋台に立つ 「何処でも居酒屋」開店 歓迎光臨天ぷらMasatti |
内容細目表
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