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書名

人気ラーメン店は、ここが違う!　大特集注目ラーメン店の「個性と魅力」総点検!　　旭屋出版MOOK　　

出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310149792673.972/ﾆ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001194026
書誌種別 図書
書名 人気ラーメン店は、ここが違う!　大特集注目ラーメン店の「個性と魅力」総点検!　　旭屋出版MOOK　　
書名ヨミ ニンキ ラーメンテン ワ ココ ガ チガウ　
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 146p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1293-9
内容紹介 麵の道すぐれ、銀座風見、麵処一笑、麵のようじ…。注目ラーメン店の「個性と魅力」を総点検するほか、人気ラーメン店の調理技術、有名ラーメン店・店主が語る「売れるラーメンとは何か?」、ラーメンQ&Aなどを掲載。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代から現代へ受け継がれる技と、多様化する建築様式を紐解く。
(他の紹介)目次 文化財建造物と建築模型の世界（豊城浩行）
日本の古代から近世の建築史―種類とかたち（藤井恵介）
第１章　仏教の伝来と建築の様式化
第２章　都市の要・象徴
第３章　神々への信仰と生活のかたち
第４章　近代の日本、様式と技術の多様化
第５章　工匠と近代化―大工技術の継承と展開
古建築模型の製作と展示（山崎幹泰）


内容細目表

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