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書誌情報

書名

から揚げっ!照り焼きっ!ハンバーグッ! み〜んな大好き。元気おかず。    

著者名 市瀬 悦子/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213142092596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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市瀬 悦子
2021
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001548895
書誌種別 図書
書名 から揚げっ!照り焼きっ!ハンバーグッ! み〜んな大好き。元気おかず。    
書名ヨミ カラアゲッ テリヤキッ ハンバーグッ 
著者名 市瀬 悦子/著
著者名ヨミ イチセ エツコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7661-3498-8
内容紹介 から揚げ、照り焼き、ハンバーグ。この定番メニューをさらにおいしく作れるように、たくさんのコツを伝授。繰り返し作っても飽きないおいしいバリエーションも紹介する。
著者紹介 「おいしくて、作りやすい家庭料理」にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍。著書に「目で見てわかる!「材料入れて煮るだけ」レシピ」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みんな大好き三大おかず、唐揚げ、照り焼き、ハンバーグを美味しく作れる基本のテクニックとコツを紹介。
(他の紹介)目次 から揚げっ!(“鶏もも肉”でサクッとから揚げ
“鶏むね肉”でフワッとから揚げ
“サクッとから揚げ”でオランダ煮 ほか)
照り焼きっ!(照り焼きチキン
“照り焼きチキン”でチョップドサラダ
“照り焼きチキン”で鶏照り丼 ほか)
ハンバーグッ!(ハンバーグ
“ハンバーグの生地”でメンチカツ
“ハンバーグの生地”でミートボール ほか)
添えたらおいしいサイドメニュー!!
(他の紹介)著者紹介 市瀬 悦子
 大学卒業後、食品メーカーの営業から料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中。「お肉大好き!ガッツリ系やめられない!」と家庭で愛されるレシピを提案。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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