蔵書情報
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書誌情報
書名 |
から揚げっ!照り焼きっ!ハンバーグッ! み〜んな大好き。元気おかず。
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著者名 |
市瀬 悦子/著
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出版者 |
グラフィック社
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出版年月 |
2021.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
旭山公園通 | 1213142092 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001548895 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
から揚げっ!照り焼きっ!ハンバーグッ! み〜んな大好き。元気おかず。 |
書名ヨミ |
カラアゲッ テリヤキッ ハンバーグッ |
著者名 |
市瀬 悦子/著
|
著者名ヨミ |
イチセ エツコ |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2021.1 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.33
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分類記号 |
596.33
|
ISBN |
4-7661-3498-8 |
内容紹介 |
から揚げ、照り焼き、ハンバーグ。この定番メニューをさらにおいしく作れるように、たくさんのコツを伝授。繰り返し作っても飽きないおいしいバリエーションも紹介する。 |
著者紹介 |
「おいしくて、作りやすい家庭料理」にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍。著書に「目で見てわかる!「材料入れて煮るだけ」レシピ」など。 |
件名 |
料理-肉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
みんな大好き三大おかず、唐揚げ、照り焼き、ハンバーグを美味しく作れる基本のテクニックとコツを紹介。 |
(他の紹介)目次 |
から揚げっ!(“鶏もも肉”でサクッとから揚げ “鶏むね肉”でフワッとから揚げ “サクッとから揚げ”でオランダ煮 ほか) 照り焼きっ!(照り焼きチキン “照り焼きチキン”でチョップドサラダ “照り焼きチキン”で鶏照り丼 ほか) ハンバーグッ!(ハンバーグ “ハンバーグの生地”でメンチカツ “ハンバーグの生地”でミートボール ほか) 添えたらおいしいサイドメニュー!! |
(他の紹介)著者紹介 |
市瀬 悦子 大学卒業後、食品メーカーの営業から料理の世界へ飛び込む。『おいしくて、作りやすい家庭料理』にこだわる料理研究家として書籍、雑誌、テレビ、イベントで活躍中。「お肉大好き!ガッツリ系やめられない!」と家庭で愛されるレシピを提案。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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