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書誌情報

書名

和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　

著者名 金田 章裕／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12

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1 曙9013161188612/ｷ/新書34一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310489909612.1/ｷ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001543416
書誌種別 図書
著者名 金田 章裕／著
著者名ヨミ キンダ アキヒロ
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85962-1
分類記号 612.1
分類記号 612.1
書名 和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　
書名ヨミ ワショク ノ チリガク　
副書名 あの美味を生むのはどんな土地なのか
副書名ヨミ アノ ビミ オ ウム ノワ ドンナ トチ ナノカ
内容紹介 米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
著者紹介 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学名誉教授。京都府立京都学・歴彩館館長。文学博士。著書に「江戸・明治の古地図からみた町と村」「景観からよむ日本の歴史」など。
件名1 日本-農業
件名2 水産業-日本
件名3 食品
叢書名 平凡社新書

(他の紹介)内容紹介 中小企業が直面する“株式”の課題を解決！企業の安定した継続・発展につなげるために今、実行すべき具体的な選択肢がわかる！豊富な実務経験をもとに書かれた必読の一冊。
(他の紹介)目次 第１章　中小企業が直面する「株式」に関する課題（中小企業が直面する「株式」に関する課題の全体像
経営者の保有株の承継に関わる課題　ほか）
第２章　課題解決の方向性（中小企業において考慮すべき３つの視点
課題解決に取り組む際に意識しておいたほうがよいこと　ほか）
第３章　安定した経営権の確保（安定した経営権とは
安定株主の候補先　ほか）
第４章　経営者の保有株の円滑な承継（株式承継を検討する際の基本的な考え方
移動方法の選択肢　ほか）
第５章　株式の分散防止と集約化（選択肢の全体像
役員・社員が直接株式を保有している。退職時に確実に買い取るには　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中野 威人
　東京中小企業投資育成株式会社公認会計士・税理士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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