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書名

エトセトラ フェミマガジン VOL.6(2021FALL/WINTER)  特集スポーツとジェンダー 

出版者 エトセトラブックス
出版年月 2021.11


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1 図書情報館1310531486367.1/エ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
367.1 367.1
女性問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001634251
書誌種別 図書
書名 エトセトラ フェミマガジン VOL.6(2021FALL/WINTER)  特集スポーツとジェンダー 
書名ヨミ エトセトラ 
出版者 エトセトラブックス
出版年月 2021.11
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 367.1
分類記号 367.1
ISBN 4-909910-13-4
内容紹介 毎号、新しい編集長がその時いちばん伝えたいテーマを特集するフェミマガジン。VOL.6は、ジェンダーと切り離せないスポーツを、フェミニズムの観点から捉えなおす。
件名 女性問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的業観」を形づくってきた。米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
(他の紹介)目次 1 稲作と農村―奈良盆地・礪波平野と岐阜の棚田、そして酒蔵
2 寿司飯と調味料―和食のさまざまな味と産地
3 茶とダシの文化的景観―宇治・焼津、そして北前船
4 漬物と多様な発酵食品―京都・滋賀と奈良・三重・北陸
5 干し柿と干物―日本各地の名産品
6 果物と堅果―日本各地、それぞれの文化的景観
7 いろいろな畑と養殖―京都・淡路、群馬・滋賀、熊本・金沢、瀬戸内海・有明海
8 ブドウ園とワイナリーの文化的景観―山梨の日本ワイン、オーストラリア・イタリアの新旧ワイン産地
9 文化的景観が意味するもの―生活となりわいの物語
(他の紹介)著者紹介 金田 章裕
 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。文学博士。専攻、歴史地理学、人文地理学。京都大学名誉教授、京都府立京都学・歴彩館館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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