検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

岩波講座 世界歴史  29  現代 6

著者名 荒井 信一/[ほか]著
出版者 岩波書店
出版年月 1971.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113320998209/イ/29書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

荒井 信一
2020
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000304143
書誌種別 図書
書名 岩波講座 世界歴史  29  現代 6
書名ヨミ イワナミ コウザ セカイ レキシ 
著者名 荒井 信一/[ほか]著
著者名ヨミ アライ シンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 1971.9
ページ数 5,496p
大きさ 22cm
分類記号 209
分類記号 209
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 和食の基本
第2章 主菜
第3章 副菜
第4章 小鉢
第5章 ご飯もの
第6章 汁もの
第7章 漬けもの
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1  第二次世界大戦
2   30 戦争の経過とファシズム諸国の占領政策
荒井 信一/著
3   31 第二次世界大戦における解放闘争
4   32 第二次世界大戦中の連合国
5   33 ファシズム体制の崩壊過程
吉田 輝夫/著
6   34 国際連合の成立と展開
石本 泰雄/著
7   35 第二次世界大戦の終結と戦後の世界
斉藤 孝/著
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。