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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180289365 | 334.5/ﾊﾟ/ | １階図書室 | 41A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254655 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
阿片帝国日本と朝鮮人 |
| 書名ヨミ |
アヘン テイコク ニホン ト チョウセンジン |
| 著者名 |
朴 橿／著
|
| 著者名ヨミ |
ボク キョウ |
| 著者名 |
小林 元裕／訳 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ モトヒロ |
| 著者名 |
吉澤 文寿／訳 |
| 著者名ヨミ |
ヨシザワ フミトシ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
12,221,4p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
334.51
|
| 分類記号 |
334.51
|
| ISBN |
4-00-022100-9 |
| 内容紹介 |
帝国日本の経済を下支えした麻薬。その流通販売の末端には、移民として東北アジアに渡った朝鮮人たちがいた。彼らは何故麻薬を売らねばならなかったのか。朝鮮人密売者の丹念な調査を通じ、植民地経済の構造に迫る。 |
| 著者紹介 |
1963年韓国生まれ。高麗大学大学院で博士号を取得。釜山外国語大学校人文社会学部教授。韓国を代表するアヘン・麻薬問題の研究者。著書に「日本の中国侵略とアヘン」がある。 |
| 件名 |
植民政策、朝鮮人(アジア在留)、阿片 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 和食の基本
第２章 主菜
第３章 副菜
第４章 小鉢
第５章 ご飯もの
第６章 汁もの
第７章 漬けもの |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代
中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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