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書名

作家の老い方　　　　　

著者名 草思社編集部／編
出版者 草思社
出版年月 2022.10

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1 中央区民1113252876914/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213203084914/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似新川2213141704914/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 はっさむ7313111325914/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001709544
書誌種別 図書
書名 作家の老い方　　　　　
書名ヨミ サッカ ノ オイカタ　
著者名 草思社編集部／編
著者名ヨミ ソウシシャ ヘンシュウブ
出版者 草思社
出版年月 2022.10
ページ数 230p
大きさ 19cm
分類記号 914.68
分類記号 914.68
ISBN 4-7942-2605-1
内容紹介 作家たちに年の取り方を学ぶ! 向田邦子「若々しい女について」、堀口大學「酒」、河野裕子「存命のよろこび」、鷲田清一「「忘れ」の不思議」…。「老い」を描いたエッセイ、小説、詩歌33篇を選りすぐって収録する。
件名 随筆-随筆集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　和食の基本
第２章　主菜
第３章　副菜
第４章　小鉢
第５章　ご飯もの
第６章　汁もの
第７章　漬けもの
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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