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書誌情報

書名

私は私。母は母。 あなたを苦しめる母親から自由になる本    

著者名 加藤 伊都子/著
出版者 すばる舎
出版年月 2012.3


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

関連資料

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川上 文代
2020
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000870125
書誌種別 電子図書
書名 私は私。母は母。 あなたを苦しめる母親から自由になる本    
書名ヨミ ワタクシ ワ ワタクシ ハハ ワ ハハ 
著者名 加藤 伊都子/著
著者名ヨミ カトウ イツコ
出版者 すばる舎
出版年月 2012.3
ページ数 311p
分類記号 367.3
分類記号 367.3
ISBN 4-7991-0104-9
内容紹介 母を変えようと苦悩するより、うまく距離をとることで、あなた自身の人生を幸せに生きていいのです-。よく見られる葛藤する母娘のエピソードを題材に、母から解放され、自分の幸せをつかむための具体的な方法を紹介します。
著者紹介 認定フェミニストカウンセラー。フェミニストカウンセリング堺所属。女性のための自己主張・自己尊重トレーニングのグループトレーナー。
件名 親子関係、母
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 和食の基本
第2章 主菜
第3章 副菜
第4章 小鉢
第5章 ご飯もの
第6章 汁もの
第7章 漬けもの
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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