蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
じいちゃんは引き揚げ少年だった 岩波ジュニア新書
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| 著者名 |
坂本 竜彦/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
1999.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0113169650 | S289.1/サ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6011563902 | 289/サ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7011627382 | 289/サ/ | ヤング | J60 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ふしこ | 3210680546 | J916/サ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
北白石 | 4410042891 | J28/サ/ | 児童新書 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
新発寒 | 9210219870 | J28/サ/ | 児童新書 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001146279 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
じいちゃんは引き揚げ少年だった 岩波ジュニア新書 |
| 書名ヨミ |
ジイチャン ワ ヒキアゲ ショウネン ダッタ |
| 著者名 |
坂本 竜彦/著
|
| 著者名ヨミ |
サカモト タツヒコ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
212p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
289.1
|
| 分類記号 |
289.1
|
| ISBN |
4-00-500320-6 |
| 個人件名 |
坂本 竜彦 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 和食の基本 第2章 主菜 第3章 副菜 第4章 小鉢 第5章 ご飯もの 第6章 汁もの 第7章 漬けもの |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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