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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅  幻冬舎文庫  

著者名 吉田 友和/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013077207292/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013413770292/ヨ/文庫17一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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立石 泰則
2020
750.21 750.21
工芸-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001262747
書誌種別 図書
書名 北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅  幻冬舎文庫  
書名ヨミ ペキン デ イタダキマス シセン デ ゴチソウサマ 
著者名 吉田 友和/[著]
著者名ヨミ ヨシダ トモカズ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
ページ数 310p
大きさ 16cm
分類記号 292.2
分類記号 292.2
ISBN 4-344-42734-1
内容紹介 ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東-。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。
件名 中国-紀行・案内記、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 衣にかかわる伝統工芸って?
博多織(福岡県)
置賜紬(山形県)
結城紬(茨城県、栃木県)
桐生織(群馬県)
西陣織(京都府)
本場大島紬(鹿児島県、宮崎県)
久米島紬(沖縄県)
奥会津昭和からむし織(福島県)
小千谷縮(新潟県)
近江上布(滋賀県)
弓浜絣(鳥取県)
阿波正藍しじら織(徳島県)
八重山ミンサー(沖縄県)
二風谷アットゥシ(北海道)
羽越しな布(山形県、新潟県)


内容細目表

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