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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

西郷隆盛と西南戦争を歩く   文春新書  

著者名 正亀 賢司/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180965915384.3/オ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2018
290.4 290.4
世界地理 日本-地理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001680321
書誌種別 図書
書名 地魚の文化誌 魚食をめぐる人の営み    
書名ヨミ ジザカナ ノ ブンカシ 
著者名 太田 雅士/著
著者名ヨミ オオタ マサシ
出版者 創元社
出版年月 2022.5
ページ数 199p
大きさ 21cm
分類記号 384.36
分類記号 384.36
ISBN 4-422-74034-8
内容紹介 地域に根づいた知られざる魚食文化を探究した文化誌。魚を獲る、育てる、仕入れる、加工する、卸売り、料理人、そして食べる人まで、魚に関わるすべての生業と生活史を描き出す。
著者紹介 1959年兵庫県生まれ。近畿大農学部水産学科卒業。大阪市中央卸売市場本場、活魚問屋等での勤務を経て、日本食育者協会を設立。魚食文化の普及と環境に優しい商品づくりをめざす企業を支援。
件名 漁撈、水産物、漁業-日本、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 砂漠はどうして回帰線上に集中しているの?万里の長城、イースター島、クスコ…その謎の痕跡とは?北海道に巨大な“飛び地”が生まれたいきさつは?お出かけ気分で、世界と日本を満喫できる本。
(他の紹介)目次 1 世界地図
2 アジア・中東・アフリカ・オセアニア
3 ヨーロッパ・北米・中南米
4 日本地図
5 北海道・東北
6 関東
7 中部・北陸・近畿
8 中国・四国・九州・沖縄


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