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書名

小売物価統計調査<構造編>年報  平成25年   

著者名 総務省統計局/編集
出版者 総務省統計局
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119666725R337.8/コ/13書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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総務省統計局
2020
943.7 943.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000965083
書誌種別 図書
書名 小売物価統計調査<構造編>年報  平成25年   
書名ヨミ コウリ ブッカ トウケイ チョウサ コウゾウヘン ネンポウ 
著者名 総務省統計局/編集
著者名ヨミ ソウムショウ トウケイキョク
出版者 総務省統計局
出版年月 2015.5
ページ数 180p
大きさ 26cm
分類記号 337.85
分類記号 337.85
件名 物価-日本-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 思いもよらぬ組み合わせが、おいしいを広げる!銀座にあるドイツワインと野菜料理の店「ワインセラー ローゼンタール」の店主が作る「大さじ4」の油でできるおつまみレシピ。
(他の紹介)目次 1 切って巻くだけ―主役を盛り立てる脇役を探そう(生ハム、アンチョビは万能調味料です
乾物は旨みの爆弾
クミンシード、コリアンダーシード、黒粒胡椒は名脇役 ほか)
2 ちょっとひと仕事―ひと手間かけて、さらに美味しく(水けを制するものがハルマキを制す
食べやすさの秘密は“つなぎ”にあり
詰め物で光る断面 ほか)
3 もうちょっとひと仕事―余裕のある時のご馳走ハルマキ(マッシュルーム、じゃがいも、くるみ
タコ、じゃがいも、パクチー、長ねぎ
もやし、ニラ、ニンニク ほか)


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