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書誌情報

書名

お茶作り名人紀行     

著者名 中村 羊一郎/著
出版者 羽衣出版
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310468754619.8/ナ/2階図書室103一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトルコード 1008001498162
書誌種別 図書
書名 お茶作り名人紀行     
書名ヨミ オチャズクリ メイジン キコウ 
著者名 中村 羊一郎/著
著者名ヨミ ナカムラ ヨウイチロウ
出版者 羽衣出版
出版年月 2020.6
ページ数 198p
大きさ 21cm
分類記号 619.8
分類記号 619.8
ISBN 4-907118-52-5
内容紹介 静岡県藤枝市、京都府宇治市、福岡県八女市…。日本各地で活躍している茶作りの名人を訪ね、その技術習得のための苦心と茶作りの体験を聞く。地域のお茶の始まりにまつわる伝承や、産地形成の歴史などにも触れる。
著者紹介 昭和18年静岡市生まれ。東京教育大学文学部卒。静岡産業大学総合研究所客員研究員。博士(歴史民俗資料学)。著書に「番茶と庶民喫茶史」「ミャンマー」「イルカと日本人」など。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 一葉入魂、原点は夏休みの宿題だった―手揉み茶の原点 青木勝雄さん 静岡県藤枝市中里
2 茶摘みは、その日にパチーンと当てる―宇治の碾茶 寺川俊男さん 京都府宇治市
3 芽に聞き、茶心を知って揉め―京都の玉露 山下壽一さん 京都府京田辺市
4 下の茶園にいます―八女の玉露 立石安範さん 福岡県八女市星野村
5 品評会はF1レースだ―九州の釜炒り茶 興梠緑さん一家 熊本県五ヶ瀬町
6 お茶屋が保証する地域通貨―北限の茶 村上茶商の皆さん 新潟県村上市
7 北関東、自主自立の茶―大子の藤田良さん・猿島の野村義男さん 茨城県大子町・坂東市
8 やっぱり、番茶がいい―美作番茶の道廣慧さん 岡山県美作市海田
9 えっ、こんな味だったのか―碁石茶親子二代 小笠原正春・章富さん 高知県大豊町
10 おらんとこの畑で、これが一番ええ―新品種開発の先駆者 大棟藤吉・杉山彦三郎・増田源作 静岡市相俣・有度・大谷


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