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書誌情報

書名

村上さんちの朝ごはん   TJ MOOK  

著者名 村上 祥子/[著]
出版者 宝島社
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413205420596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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池波 正太郎
2020
523.1361 523.1361
建築-東京都 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001810565
書誌種別 図書
書名 村上さんちの朝ごはん   TJ MOOK  
書名ヨミ ムラカミ サンチ ノ アサゴハン 
著者名 村上 祥子/[著]
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 宝島社
出版年月 2023.11
ページ数 95p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-299-04666-6
内容紹介 ちくわチーズトースト、納豆ツナのおにぎらずサンド、ふんわりオムレツ…。80歳を超えてなお、元気に働く管理栄養士・村上祥子が、たんぱく質をしっかり手軽に摂れる朝ごはん105品を紹介する。
著者紹介 福岡県出身。料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸時代から続く食文化を継承する老舗飲食店の中から24の老舗飲食店を建築の視点からご紹介。
(他の紹介)目次 第1章 神田・根津(竹むら
ぼたん
神田まつや本店 ほか)
第2章 人形町・銀座・渋谷(人形町今半人形町本店
㐂寿司
すき焼割烹日山 ほか)
第3章 浅草・森下(中清
神谷バー
桜なべみの家本店 ほか)
(他の紹介)著者紹介 二階 さちえ
 記者・編集者として住宅・建築・まちづくりをフィールドに取材・執筆・編集を行う。ウェブサイトや雑誌記事寄稿・書籍等執筆編集のほか、東日本大震災復興まちづくり雑誌編集長兼発行人、木造建築関連一般社団法人スタッフも務める。千葉大学大学院修士課程修了(建築計画)、工学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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