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書誌情報

書名

活版印刷三日月堂  [5]  空色の冊子 

著者名 ほしお さなえ/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013184180913.6/ホシ/5ヤング13A,15B一般図書一般貸出在庫  

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佐々木 敏
2020
498.55 498.55
栄養 疫学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472361
書誌種別 図書
書名 活版印刷三日月堂  [5]  空色の冊子 
書名ヨミ カッパン インサツ ミカズキドウ 
著者名 ほしお さなえ/著
著者名ヨミ ホシオ サナエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.4
ページ数 312p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-16569-0
内容紹介 「三日月堂」が刷り上げるのは、誰かの忘れていた記憶や、言えなかった言葉。店主の弓子が幼いころ、初めて活版印刷に触れた思い出や、祖父が三日月堂を閉めるときの話など、三日月堂の「過去」が詰まったシリーズ第5弾。
著者紹介 1964年東京都生まれ。小説家。「影をめくるとき」で第38回群像新人文学賞優秀作受賞。ほかの著書に「金継ぎの家」「菓子屋横丁月光荘」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「和食」は本当に健康食か?ダイエットは糖質か脂質か?栄養健康情報はどこでゆがむか?「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。
(他の紹介)目次 第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係
第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧
第3章 不思議がいっぱい!肥満問題
第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか
第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで
第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
(他の紹介)著者紹介 佐々木 敏
 東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学大学院客員教授。京都大学工学部、大阪大学医学部卒業後、大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。国立健康・栄養研究所などを経て現職。いち早く「EBN(科学的根拠に基づく栄養学)」を提唱し、日本人が健康を維持するために摂取すべき栄養素とその量を示したガイドライン「日本人の食事摂取基準」(厚生労働省)策定において2005年版から中心的役割を担う。一方で、大学院生らの運営による東京栄養疫学勉強会の世話人・講師を務めるなど日本の栄養疫学の発展に尽力する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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