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書誌情報

書名

デザインの小骨話     

著者名 山中 俊治/著
出版者 日経BP社
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180260002501.8/ヤ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310101819501.8/ヤ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
498.55 498.55
栄養 疫学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001218902
書誌種別 図書
書名 デザインの小骨話     
書名ヨミ デザイン ノ コボネバナシ 
著者名 山中 俊治/著
著者名ヨミ ヤマナカ シュンジ
出版者 日経BP社
出版年月 2017.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 501.83
分類記号 501.83
ISBN 4-8222-5951-8
内容紹介 生き物と人とその仕組み、日常の観察、つくる人の視界、スケッチの役目、仕事の作法などについて綴ったエッセイ集。スケッチも豊富に収録。『日経デザイン』連載と著者のブログを加筆し単行本化。
著者紹介 デザインエンジニア。東京大学生産技術研究所・東京大学大学院情報学環・教授。毎日デザイン賞、グッドデザイン賞など受賞多数。著書に「デザインの骨格」など。
件名 デザイン(工業)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「和食」は本当に健康食か?ダイエットは糖質か脂質か?栄養健康情報はどこでゆがむか?「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。
(他の紹介)目次 第1章 こんなにややこしい?!あぶらと脂質異常症の関係
第2章 こんなに大問題?!食塩と高血圧
第3章 不思議がいっぱい!肥満問題
第4章 呑んべえ必読!お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか
第5章 究極の健康食?地中海食から糖尿病管理まで
第6章 あなた自身が試される!「栄養健康リテラシー」の時代
(他の紹介)著者紹介 佐々木 敏
 東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学大学院客員教授。京都大学工学部、大阪大学医学部卒業後、大阪大学大学院、ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。国立健康・栄養研究所などを経て現職。いち早く「EBN(科学的根拠に基づく栄養学)」を提唱し、日本人が健康を維持するために摂取すべき栄養素とその量を示したガイドライン「日本人の食事摂取基準」(厚生労働省)策定において2005年版から中心的役割を担う。一方で、大学院生らの運営による東京栄養疫学勉強会の世話人・講師を務めるなど日本の栄養疫学の発展に尽力する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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