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書誌情報

書名

日本人の病気と食の歴史 長寿大国が歩んだ苦難の道  ベスト新書  

著者名 奥田 昌子/著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213120767490/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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関根 健一 大修館書店編集部
2022
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001421874
書誌種別 図書
書名 日本人の病気と食の歴史 長寿大国が歩んだ苦難の道  ベスト新書  
書名ヨミ ニホンジン ノ ビョウキ ト ショク ノ レキシ 
著者名 奥田 昌子/著
著者名ヨミ オクダ マサコ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2019.10
ページ数 279p
大きさ 18cm
分類記号 490.21
分類記号 490.21
ISBN 4-584-12588-5
内容紹介 日本人を長寿にした「和食道」1万年の旅-。日本人の体質を踏まえた予防医療を考えてきた著者が、日本人の病気と食の歴史をたどり、忘れてはならない教訓や、今の時代に生かすべきヒントを伝える。
著者紹介 愛知県出身。京都大学大学院医学研究科修了。同大学博士(医学)。内科医、著述家。著書に「「日本人の体質」研究でわかった長寿の習慣」「内臓脂肪を最速で落とす」など。
件名 病気-歴史、食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 「食べて健康」の秘密。ナンセンスな食へのアドバイスは嘘だというだけではない。危険なのだ。自然信仰、過去の楽園神話といった食に関するファンタジーはあまりにも簡単に、現代医療の革新的進歩を非難する方向に走ってしまう。
(他の紹介)目次 第1章 空想科学は空想のまま
第2章 グルテンの嘘
第3章 脂肪の魔術
第4章 砂糖狂い
第5章 塩の罪
第6章 栄養の神話をデトックス
アンパックダイエット
アンパックダイエット(解凍篇)
(他の紹介)著者紹介 レヴィノヴィッツ,アラン
 1981年生まれ。スタンフォード大学で哲学と宗教学を学び、シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。現在はバージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ナカイ サヤカ
 翻訳家、ライター。ASIOS(超常現象の懐疑調査のための会)運営委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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