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書誌情報

書名

ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013219149596.2/ビ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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サマセット・モーム 金原 瑞人
2024
388.81 388.81
イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680286
書誌種別 図書
書名 ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    
書名ヨミ ビストロ バル ノ ワザアリ スピード リョウリ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 新版
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1467-4
内容紹介 注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「三年坂で転んでね」―帝大生の兄が怪死する直前に残した言葉を手掛かりに、東京の坂を巡る実之。その東京では、大火の度に放火魔とおぼしき人力俥夫の姿が目撃されていた。“転ぶと三年以内に死ぬ”という禍々しい言い伝えと、近代東京の命運を揺るがす謎に、高嶋鍍金が挑む!第52回江戸川乱歩賞受賞作。
(他の紹介)著者紹介 早瀬 乱
 1963年大阪府生まれ。法政大学文学部英文学科卒業後、大学受験のための英語講師となる。2004年、『レテの支流』で日本ホラー小説大賞長編賞佳作となり、同作が角川ホラー文庫から出版される。2006年、『三年坂 火の夢』で第52回江戸川乱歩賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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