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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

大胆推理!ケンミン食のなぜ     

著者名 阿古 真理/著
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.4


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1 中央図書館0181066226KR383.8/ア/2階郷土118A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3013101740383/ア/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013354602383/ア/図書室6一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8013250298383/ア/図書室6一般図書一般貸出在庫  
5 西岡5013099444383/ア/図書室5一般図書一般貸出在庫  
6 苗穂・本町3413129374383/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001760075
書誌種別 図書
書名 大胆推理!ケンミン食のなぜ     
書名ヨミ ダイタン スイリ ケンミンショク ノ ナゼ 
著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.4
ページ数 171p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7505-1783-4
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。著書に「ラクしておいしい令和のごはん革命」など。
件名 食生活-日本、料理-歴史
言語区分 日本語

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