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書名

立花隆 最後に語り伝えたいこと　大江健三郎との対話と長崎大学の講演　　　　

著者名 立花 隆／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.8

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1 中央図書館0180735268304/ﾀ/１階図書室37A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 栄3312587946304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別南8313217799304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001605290
書誌種別 図書
書名 立花隆 最後に語り伝えたいこと　大江健三郎との対話と長崎大学の講演　　　　
書名ヨミ タチバナ タカシ サイゴ ニ カタリツタエタイ コト　
著者名 立花 隆／著
著者名ヨミ タチバナ タカシ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.8
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 304
分類記号 304
ISBN 4-12-005459-4
内容紹介 次代を担う人々に向けた立花隆からのラストメッセージ。反戦の思いを学生にぶつけた長崎大学での講演や、大江健三郎との対談の一部など、書籍未収録の「肉声」を中心に構成。保阪正康による解説も収録する。
著者紹介 1940〜2021年。長崎県生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。文藝春秋を退社し、東京大学哲学科に学士入学。その後ジャーナリストとして活躍。著書に「田中角栄研究」「天皇と東大」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ３５０点の写真と、今、食べてきたかのようなビビッドな描写。四半世紀の時を越えて甦る、内戦で失われる前のシリアの食生活と食文化。地中海性気候の季節性が生み出す食の多様性をトータルに描く。ムギ栽培の起源地で考察した、ムギが粉食として発達していった過程など、西アジアの食文化研究の基礎となる記録と論考。
(他の紹介)目次 第１章　シリアの自然
第２章　シリアの保存食
第３章　シリアの料理
第４章　シリアの菓子
第５章　シリアの食事
第６章　ムギ粉食論考
第７章　微生物の発酵を利用した保存食
(他の紹介)著者紹介 平田 昌弘
　帯広畜産大学教授。１９６７年福井県小浜市生まれ。１９９９年京都大学博士（農学）取得。２０００年京都大学東南アジア研究センター研究員（日本学術振興会特別研究員）を経て、２００４年帯広畜産大学准教授、２０１８年から現職。１９９３年〜９６年に青年海外協力隊員としてシリアに派遣され、植生調査と牧畜研究に従事。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に、日本沙漠学会学術論文賞（２００９年・２０１９年）、日本酪農科学会賞（２０１２年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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