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書誌情報

書名

アロマの化学きほんのき いまさら聞けない    

著者名 齋藤 勝裕/著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310426091439.1/サ/2階図書室WORK-440一般図書貸出禁止在庫   ×

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齋藤 勝裕
2020
精油

書誌詳細

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タイトルコード 1008001454915
書誌種別 図書
書名 アロマの化学きほんのき いまさら聞けない    
書名ヨミ アロマ ノ カガク キホン ノ キ 
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2020.2
ページ数 6,150p
大きさ 21cm
分類記号 439.1
分類記号 439.1
ISBN 4-89479-308-8
内容紹介 化学の専門家が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説する。現役のセラピストから寄せられた質問とその答え、演習問題も掲載。『アロマトピア』連載をもとに書籍化。
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。専門分野は有機化学、物理化学、超分子化学。
件名 精油
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生(名古屋工業大学名誉教授)が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。
(他の紹介)目次 第1章 アロマテラピーと化学
第2章 すべては原子から出来ている
第3章 精油は分子の集まり
第4章 正しい構造式の書き方
第5章 異性体って何?
第6章 精油分子はどんな性質?
第7章 精油分子はどんな反応をするの?
第8章 精油分子の分子構造は?
第9章 精油が香るのはなぜ?
第10章 精油はどのようにして細胞に働くの?
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。専門分野:有機化学、物理化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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