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所蔵数 9 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

松本清張全集  35  或る「小倉日記」伝 短編1 

著者名 松本 清張/著
出版者 文芸春秋
出版年月 1972.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119069896918.6/マ/35書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012804841918/マ/35全集一般図書一般貸出在庫  
3 元町3012581819913.6/マツ/35図書室10B一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8012903145913.6/マツ/35図書室13一般図書一般貸出在庫  
5 西岡5012698212918/マ/35図書室16一般図書一般貸出貸出中  ×
6 清田5512599142918/マ/35全集27一般図書一般貸出在庫  
7 山の手7012360520913.6/マツ/35図書室07b一般図書一般貸出貸出中  ×
8 9012958717918/マ/35図書室14B一般図書一般貸出在庫  
9 新発寒9210197480918/マ/35図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
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酒-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000375033
書誌種別 図書
書名 松本清張全集  35  或る「小倉日記」伝 短編1 
書名ヨミ マツモト セイチョウ ゼンシュウ 
著者名 松本 清張/著
著者名ヨミ マツモト セイチョウ
出版者 文芸春秋
出版年月 1972.7
ページ数 536p
大きさ 20cm
分類記号 918.6 913.6
分類記号 918.6 913.6
ISBN 4-16-509350-5
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本酒は蒸した米粒にカビを生やし、それを発酵させて造る。この独特の酒造りは、どのようにして生まれてきたか?口噛み酒や、神社に残る御神酒など、古代の酒造りを実際に試しながら、日本酒の起源を探る!
(他の紹介)目次 第1章 日本民族の成立と稲作の渡来
第2章 古代の神酒
第3章 琉球弧と神酒
第4章 しとぎと神酒
第5章 蘖と餅麹
第6章 餅麹による麹酒づくり
第7章 世界各地のカビ酒とその起源
おわりに 日本民族の成立と稲作の渡来
(他の紹介)著者紹介 上田 誠之助
 1921年生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。1967年から九州大学農学部教授を務め、1985年退官。九州大学名誉教授。同年から熊本工業大学教授を務め、1998年退任。熊本工業大学名誉教授。2011年没。専門は応用微生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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