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書名

獣医英和大辞典　　　　　

著者名 長谷川 篤彦／編
出版者 チクサン出版社
出版年月 1992.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111620712R649/ﾊ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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1992
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000686991
書誌種別 図書
書名 獣医英和大辞典　　　　　
書名ヨミ ジュウイ エイワ ダイジテン　
著者名 長谷川 篤彦／編
著者名ヨミ ハセガワ アツヒコ
出版者 チクサン出版社
出版年月 1992.5
ページ数 10,1758p
大きさ 27cm
分類記号 649.033
分類記号 649.033
ISBN 4-88500-611-2
内容紹介 情報化と国際化の進展は獣医領域においても例外ではない。専門的な学術用語にも国際的な共通性ないし互換性が必要とされる。本書はそのようなニーズにこたえて、獣医学の臨床領域の用語を中心に、隣接する専門分野も含めた用語を収録した初の獣医学英和辞典。
件名 獣医学-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本酒は蒸した米粒にカビを生やし、それを発酵させて造る。この独特の酒造りは、どのようにして生まれてきたか？口噛み酒や、神社に残る御神酒など、古代の酒造りを実際に試しながら、日本酒の起源を探る！
(他の紹介)目次 第１章　日本民族の成立と稲作の渡来
第２章　古代の神酒
第３章　琉球弧と神酒
第４章　しとぎと神酒
第５章　蘖と餅麹
第６章　餅麹による麹酒づくり
第７章　世界各地のカビ酒とその起源
おわりに　日本民族の成立と稲作の渡来
(他の紹介)著者紹介 上田 誠之助
　１９２１年生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。１９６７年から九州大学農学部教授を務め、１９８５年退官。九州大学名誉教授。同年から熊本工業大学教授を務め、１９９８年退任。熊本工業大学名誉教授。２０１１年没。専門は応用微生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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