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書誌情報

書名

経済産業省生産動態統計年報 繊維・生活用品統計編 2021年   

著者名 経済産業統計協会/編
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181034356R586/ケ/212階図書室126B参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001727404
書誌種別 図書
書名 経済産業省生産動態統計年報 繊維・生活用品統計編 2021年   
書名ヨミ ケイザイ サンギョウショウ セイサン ドウタイ トウケイ ネンポウ 
著者名 経済産業統計協会/編
著者名ヨミ ケイザイ サンギョウ トウケイ キョウカイ
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2022.11
ページ数 153p
大きさ 30cm
分類記号 586.059
分類記号 586.059
ISBN 4-86499-255-8
内容紹介 経済産業省が2021年に実施した生産動態統計調査のうち、繊維工業品・生活用品に関する調査結果について取りまとめる。
件名 繊維-統計、雑貨-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本酒は蒸した米粒にカビを生やし、それを発酵させて造る。この独特の酒造りは、どのようにして生まれてきたか?口噛み酒や、神社に残る御神酒など、古代の酒造りを実際に試しながら、日本酒の起源を探る!
(他の紹介)目次 第1章 日本民族の成立と稲作の渡来
第2章 古代の神酒
第3章 琉球弧と神酒
第4章 しとぎと神酒
第5章 蘖と餅麹
第6章 餅麹による麹酒づくり
第7章 世界各地のカビ酒とその起源
おわりに 日本民族の成立と稲作の渡来
(他の紹介)著者紹介 上田 誠之助
 1921年生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。1967年から九州大学農学部教授を務め、1985年退官。九州大学名誉教授。同年から熊本工業大学教授を務め、1998年退任。熊本工業大学名誉教授。2011年没。専門は応用微生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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