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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013356783 | 913.6/フジ/15 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013183623 | 913.6/フジ/15 | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7113208438 | 913/フ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
ふしこ | 3213269362 | 913/フ/15 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
もいわ | 6312062810 | 913/フ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
はっさむ | 7313121787 | 913/フ/15 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
はちけん | 7410389931 | 913/フ/15 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001621582 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
竹笛 時代小説書下ろし 祥伝社文庫 |
| 書名ヨミ |
タケブエ |
| 著者名 |
藤原 緋沙子/著
|
| 著者名ヨミ |
フジワラ ヒサコ |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
300p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-396-34769-7 |
| 内容紹介 |
立花平七郎は、身投げをはかったおなみという女を助けた。将来を誓った男が江戸で消息を絶ち、後を追ってきたという。おなみは、よみうり屋のおこうの下で働き始めるが、集金に出たまま行方知れずになり…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理人の教科書。すべての料理人見習い・レストラン経営志望者に贈る、2大カリスマシェフの叡智。どうすれば、シェフになれるのか?どうすれば、お客さんが来るのか。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理人の条件(飢える者がいちばん伸びる 必要なのは「体・心・技」 ほか) 第2章 いいサービス、いい料理(これからはサービスの時代 「忍者」になったつもりで仕えろ ほか) 第3章 お店のあるべき姿(お客さんが店に来る理由は三つだけ レストランは「元気」をもらう場所 ほか) 第4章 なぜ、この仕事を続けるのか(料理人が“天才”なのは素材のおかげ 究極の“グルメ”との出会い ほか) |
内容細目表
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