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書誌情報
| 書名 |
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown...
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A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More!
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| 著者名 |
Hiroko Shirasaki/著
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| 出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
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| 出版年月 |
2023.10 |
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310657521 | 596/シ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001806532 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More! |
| 書名ヨミ |
ア ビギナーズ ガイド トゥー ジャパニーズ ファーメンテイション |
| 著者名 |
Hiroko Shirasaki/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒロコ シラサキ |
| 出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-8053-1747-1 |
| 内容紹介 |
日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを写真とともに紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)目次 |
基本編第1章 グラフを作成しよう 基本編第2章 グラフをきれいに修飾しよう 基本編第3章 グラフの要素を編集しよう 基本編第4章 元データを編集して思い通りにグラフ化しよう 実践編第5章 棒グラフで大きさを比較しよう 実践編第6章 棒グラフで割合の変化を比較しよう 実践編第7章 折れ線グラフで変化や推移を表そう 実践編第8章 円グラフで割合を表そう 応用編第9章 データの特性に合わせて数値を視覚化しよう 応用編第10章 グラフをデータ分析やデータ管理に役立てよう 応用編第11章 グラフをプレゼン資料用に強調しよう |
内容細目表
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