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書誌情報

書名

「途上国」日本の100年 開国から高度成長まで(1860〜1960年)    

著者名 保倉 裕/著
出版者 三省堂書店
出版年月 2021.4


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1 東札幌4013294337210.6/ホ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001576505
書誌種別 図書
書名 「途上国」日本の100年 開国から高度成長まで(1860〜1960年)    
書名ヨミ トジョウコク ニホン ノ ヒャクネン 
著者名 保倉 裕/著
著者名ヨミ ホクラ ユタカ
出版者 三省堂書店
出版年月 2021.4
ページ数 6,349p
大きさ 21cm
分類記号 210.6
分類記号 210.6
ISBN 4-87923-079-9
内容紹介 開国から19世紀末まで「途上国」であった日本は、その後もコンプレックスの裏返しとして、自己中心的価値観への固執を強めた。このような視座による近代日本の黎明期の歴史的事象を総覧する、近代日本史の歴史便覧。
件名 日本-歴史-近代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今や世界にも拡大し始めているおにぎりは「日本食の原点」。米、塩、海苔、具材がおりなす調和こそがおいしさを生み出す。定番から新感覚まで70レシピ。
(他の紹介)目次 おにぎりのこだわり
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おにぎりの定番食材
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簡単アレンジおにぎり
焼きおにぎりの作り方
アレンジおにぎり
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