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書誌情報

書名

ダークツーリズムを超えて 北海道と九州を結ぶ  ブックレット・ボーダーズ  

著者名 山田 良介/編著
出版者 国境地域研究センター
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289299K567/ヤ/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0181289737KR567/ヤ/2階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 図書情報館1310717309567/ヤ/2階図書室WORK-486一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001899023
書誌種別 図書
書名 ダークツーリズムを超えて 北海道と九州を結ぶ  ブックレット・ボーダーズ  
書名ヨミ ダーク ツーリズム オ コエテ 
著者名 山田 良介/編著
著者名ヨミ ヤマダ リョウスケ
出版者 国境地域研究センター
出版年月 2024.11
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 567.09211
分類記号 567.09211
ISBN 4-8329-6900-1
内容紹介 闇を正視しながら、それを乗り越え、未来にむけて光を探すためにはどうしたらいいのか。研究者や、闇と光の現場で試行錯誤する学芸員らが、炭鉱など、北海道と九州の「ダーク」とされるものを掘り起こし、その先を考える。
件名 石炭産業-北海道、石炭産業-九州地方、鉱山労働-歴史、強制労働
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論 甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
 1964年栃木県に生まれる。1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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