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書名

ガスコージェネレーション　計画から運転保守まで　　　　

著者名 井上 宇市／監修 　 水野 宏道／監修 　 高田 秋一／編集
出版者 日本ガス協会
出版年月 2000.3

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1 中央図書館0113591630501.6/ｶﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900107132501/ｶﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001199278
書誌種別 図書
書名 ガスコージェネレーション　計画から運転保守まで　　　　
書名ヨミ ガス コージェネレーション　
著者名 井上 宇市／監修
著者名ヨミ イノウエ ウイチ
著者名 水野 宏道／監修
著者名ヨミ ミズノ ヒロミチ
著者名 高田 秋一／編集
著者名ヨミ タカダ シュウイチ
出版者 日本ガス協会
出版年月 2000.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 501.6
分類記号 501.6
ISBN 4-88897-000-9
内容紹介 地球に優しいが複雑なシステム、コージェネレーションを有効に活用するため、最も重要な排熱有効利用の達成を中心に、計画に始まり運転管理まで、実際の改善例を交えながら解説する。
件名 コージェネレーション、ガス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論　甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
　１９６４年栃木県に生まれる。１９８８年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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