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書誌情報

書名

はるですよ   四季のえほん  

著者名 柴田 晋吾/さく   広野 多珂子/え
出版者 金の星社
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113142324J45/ツ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2017
2017
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食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000251364
書誌種別 図書
書名 はるですよ   四季のえほん  
書名ヨミ ハル デスヨ 
著者名 柴田 晋吾/さく
著者名ヨミ シバタ シンゴ
著者名 広野 多珂子/え
著者名ヨミ ヒロノ タカコ
出版者 金の星社
出版年月 2010.2
ページ数 [32p]
大きさ 25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-323-03111-8
内容紹介 山、海、川、田んぼ、公園…。いろんな場所に目を向けて、そっと耳を澄ましてみると、さまざまな発見に出会います。春の訪れを喜んでいる生きものたちを見つけてみませんか? 季節の豊かな恵みを描いた絵本。
著者紹介 東京都生まれ。絵本・童話作品に「うたえブルートレイン」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論 甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
 1964年栃木県に生まれる。1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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