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書誌情報

書名

いろはいろいろ     

著者名 沢木 耕太郎/作   和田 誠/絵
出版者 講談社
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119218667J/イ/絵本2A絵本一般貸出在庫  

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2013
2013
E E
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000659454
書誌種別 図書
書名 いろはいろいろ     
書名ヨミ イロ ワ イロイロ 
著者名 沢木 耕太郎/作
著者名ヨミ サワキ コウタロウ
著者名 和田 誠/絵
著者名ヨミ ワダ マコト
出版者 講談社
出版年月 2013.4
ページ数 [27p]
大きさ 25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-218279-9
内容紹介 「みずいろはどーれ?」「ちゃいろはどーれ?」「きいろはどーれ?」 いろんないろがあるんだね。なにいろが、いちばん好き? いろいろないろと形が登場する絵本。
著者紹介 1947年東京都生まれ。大宅壮一ノンフィクション賞、新田次郎文学賞、菊池寛賞、講談社エッセイ賞等を受賞。
件名 色彩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論 甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
 1964年栃木県に生まれる。1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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