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書誌情報

書名

屋根の日本建築     

著者名 今里 隆/著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012859834521/イ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000822666
書誌種別 図書
書名 屋根の日本建築     
書名ヨミ ヤネ ノ ニッポン ケンチク 
著者名 今里 隆/著
著者名ヨミ イマザト タカシ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.5
ページ数 221p
大きさ 20cm
分類記号 521.6
分類記号 521.6
ISBN 4-14-081638-7
内容紹介 南座大改修、池上本門寺客殿・御廟所、日本美術院…。優れた古建築から学び、今日の環境や生活に即した現代日本建築を目指してきた今里隆が、60余年の建築家人生を振り返り、自身の作品を通して、日本建築の魅力を伝える。
著者紹介 1928年東京生まれ。東京美術学校(現東京藝術大学)建築科卒業。杉山隆建築設計事務所創設。東京建築賞奨励賞、大村市都市景観賞など受賞多数。
件名 建築-日本、屋根
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論 甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
 1964年栃木県に生まれる。1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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