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書名

カレワラタリナ　　　1000点世界文学大系　　

著者名 マルッティ・ハーヴィオ／編 　 坂井 玲子／訳
出版者 北欧文化通信社
出版年月 2009.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118212844993.6/ｶ/１階図書室69B一般図書一般貸出在庫　  ○

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000126267
書誌種別 図書
書名 カレワラタリナ　　　1000点世界文学大系　　
書名ヨミ カレワラ タリナ　
著者名 マルッティ・ハーヴィオ／編
著者名ヨミ マルッティ ハーヴィオ
著者名 坂井 玲子／訳
著者名ヨミ サカイ レイコ
出版者 北欧文化通信社
出版年月 2009.1
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 993.611
分類記号 993.611
ISBN 4-938409-03-6
内容紹介 フィン民族が幾世紀にもわたって詠い、語り伝えてきた叙事詩、歌謡、呪文を総合集大成した「カレワラ」。これをもとに世界的口承文芸の権威が編纂した、詩言葉と現代口語がとけあった「カレワラ物語」を収める。
言語区分 日本語
受賞情報 日本翻訳文化賞

(他の紹介)内容紹介 乳製品アレルギーの方も安心、植物だけでこんなに美味しい。豆乳だけじゃない、ナッツで作る本場のヴィーガンレシピ。
(他の紹介)目次 発酵しないヴィーガンチーズ（豆腐で作るモッツァレラ風塩豆腐
豆腐で作るチーズ風豆腐の味噌漬け
豆腐で作るハーブ入りフェタチーズ　ほか）
発酵するヴィーガンチーズ（チーズの発酵に使う発酵食品
塩麹
玄米リジュベラック　ほか）
ヴィーガン調味料（ｄａｉｒｙ　ＡＬＴＥＲＮＡＴＩＶＥＳ
ｖｅｇａｎ　ＴＯＰＰＩＮＧＳ）
(他の紹介)著者紹介 ＭＡＲＩＫＯ
　アメリカ・ロサンゼルス在住。ローフード・プラントベースシェフ、講師。日本女子大学文学部英文学科を卒業後、２００５年に渡米。ハリウッドでメイクアップアーティストとして、広告、ＣＭ、雑誌、映像等の仕事に携わる。長年プラントベースの食事法を実践してきたが、Ｌ．Ａ．でローフードに出会い、ダイナミックな味だけでなく美肌、健康効果に魅了され、ローフードの虜に。２０１４年に自身のローフード、グルテンフリー、ヴィーガンレシピを提供するブログ「ｍａｒｉｋｏ　ｓａｋａｔａ」を立ち上げ、アンジェリーノ達から絶大の支持を受ける。またハリウッド映画『アバター』の続編４作の撮影現場で話題になった“業界初となるオールヴィーガンケイタリング”が導入されたが、そのクルーの一員として携わる。アメリカのヴィーガン、ローフード界の重鎮、マシュー・ケニーが設立したローフードシェフスクール「マシューケニーカラナリー」で１年半講師を務める。常に満員のヴィーガンチーズクラスはプライベートクラスでも指名が殺到するほどの人気に。メディア取材用クラスも任され、雑誌『ＶＯＧＵＥ』や大手テレビ局などのメディア取材を受け持つ。現在はローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリストメイクアップアーティストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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