蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119504108 | 509.2/ノ/ | 1階図書室 | 48A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012863315 | 509/ノ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000846545 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
千年企業の大逆転 |
| 書名ヨミ |
センネン キギョウ ノ ダイギャクテン |
| 著者名 |
野村 進/著
|
| 著者名ヨミ |
ノムラ ススム |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2014.8 |
| ページ数 |
245p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
509.21
|
| 分類記号 |
509.21
|
| ISBN |
4-16-390116-9 |
| 内容紹介 |
倒産寸前の崖っぷちから劇的なV字回復を成し遂げた、驚きの手法とは? 本業の核となるものは変えず、時代に適応しながら業態を柔軟に変化させてきた5つの企業を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1956年東京都生まれ。上智大学外国語学部英語学科中退。ノンフィクションライター。拓殖大学国際学部教授。「アジア新しい物語」でアジア太平洋賞を受賞。他の著書に「救急精神病棟」など。 |
| 件名 |
日本-工業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
乳製品アレルギーの方も安心、植物だけでこんなに美味しい。豆乳だけじゃない、ナッツで作る本場のヴィーガンレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
発酵しないヴィーガンチーズ(豆腐で作るモッツァレラ風塩豆腐 豆腐で作るチーズ風豆腐の味噌漬け 豆腐で作るハーブ入りフェタチーズ ほか) 発酵するヴィーガンチーズ(チーズの発酵に使う発酵食品 塩麹 玄米リジュベラック ほか) ヴィーガン調味料(dairy ALTERNATIVES vegan TOPPINGS) |
| (他の紹介)著者紹介 |
MARIKO アメリカ・ロサンゼルス在住。ローフード・プラントベースシェフ、講師。日本女子大学文学部英文学科を卒業後、2005年に渡米。ハリウッドでメイクアップアーティストとして、広告、CM、雑誌、映像等の仕事に携わる。長年プラントベースの食事法を実践してきたが、L.A.でローフードに出会い、ダイナミックな味だけでなく美肌、健康効果に魅了され、ローフードの虜に。2014年に自身のローフード、グルテンフリー、ヴィーガンレシピを提供するブログ「mariko sakata」を立ち上げ、アンジェリーノ達から絶大の支持を受ける。またハリウッド映画『アバター』の続編4作の撮影現場で話題になった“業界初となるオールヴィーガンケイタリング”が導入されたが、そのクルーの一員として携わる。アメリカのヴィーガン、ローフード界の重鎮、マシュー・ケニーが設立したローフードシェフスクール「マシューケニーカラナリー」で1年半講師を務める。常に満員のヴィーガンチーズクラスはプライベートクラスでも指名が殺到するほどの人気に。メディア取材用クラスも任され、雑誌『VOGUE』や大手テレビ局などのメディア取材を受け持つ。現在はローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリストメイクアップアーティストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ