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書誌情報

書名

室町時代の日明外交と能狂言     

著者名 西原 大輔/著
出版者 笠間書院
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180864357912.3/ニ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  

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アーウィン・ショー 北山 克彦
2019
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001624595
書誌種別 図書
書名 室町時代の日明外交と能狂言     
書名ヨミ ムロマチ ジダイ ノ ニチミン ガイコウ ト ノウ キョウゲン 
著者名 西原 大輔/著
著者名ヨミ ニシハラ ダイスケ
出版者 笠間書院
出版年月 2021.10
ページ数 3,251,7p
大きさ 22cm
分類記号 912.3
分類記号 912.3
ISBN 4-305-70946-2
内容紹介 日本の知力を試そうとやって来た唐の詩人・白楽天を描く<白楽天>。日本で捕らわれの身となった唐の人、祖慶官人の帰郷を描く<唐船>…。室町時代に成立した能狂言の演目を、当時の政治、思想、外交政策を念頭に考察する。
著者紹介 1967年東京生まれ。東京大学大学院総合文化研究科満期退学。博士(学術)。東京外国語大学大学院国際日本学研究院教授。詩人。著書に「谷崎潤一郎とオリエンタリズム」「橋本関雪」など。
件名 謡曲、狂言、日本-対外関係-中国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 乳製品アレルギーの方も安心、植物だけでこんなに美味しい。豆乳だけじゃない、ナッツで作る本場のヴィーガンレシピ。
(他の紹介)目次 発酵しないヴィーガンチーズ(豆腐で作るモッツァレラ風塩豆腐
豆腐で作るチーズ風豆腐の味噌漬け
豆腐で作るハーブ入りフェタチーズ ほか)
発酵するヴィーガンチーズ(チーズの発酵に使う発酵食品
塩麹
玄米リジュベラック ほか)
ヴィーガン調味料(dairy ALTERNATIVES
vegan TOPPINGS)
(他の紹介)著者紹介 MARIKO
 アメリカ・ロサンゼルス在住。ローフード・プラントベースシェフ、講師。日本女子大学文学部英文学科を卒業後、2005年に渡米。ハリウッドでメイクアップアーティストとして、広告、CM、雑誌、映像等の仕事に携わる。長年プラントベースの食事法を実践してきたが、L.A.でローフードに出会い、ダイナミックな味だけでなく美肌、健康効果に魅了され、ローフードの虜に。2014年に自身のローフード、グルテンフリー、ヴィーガンレシピを提供するブログ「mariko sakata」を立ち上げ、アンジェリーノ達から絶大の支持を受ける。またハリウッド映画『アバター』の続編4作の撮影現場で話題になった“業界初となるオールヴィーガンケイタリング”が導入されたが、そのクルーの一員として携わる。アメリカのヴィーガン、ローフード界の重鎮、マシュー・ケニーが設立したローフードシェフスクール「マシューケニーカラナリー」で1年半講師を務める。常に満員のヴィーガンチーズクラスはプライベートクラスでも指名が殺到するほどの人気に。メディア取材用クラスも任され、雑誌『VOGUE』や大手テレビ局などのメディア取材を受け持つ。現在はローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリストメイクアップアーティストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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