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書名

野菜がおいしいタジン鍋　タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ　　　　

著者名 牛尾 理恵／著
出版者 池田書店
出版年月 2010.10

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1 中央図書館0180751679596.3/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はっさむ7313172459596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000334341
書誌種別 図書
書名 野菜がおいしいタジン鍋　タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ　　　　
書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ タジンナベ　
著者名 牛尾 理恵／著
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 池田書店
出版年月 2010.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-262-12957-0
内容紹介 使えば使うほど、くらしになじむタジン鍋。塩蒸し肉じゃが、アスパラのココット風、かぶのファルシなど、タジン鍋が得意とする野菜中心のシンプルなレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。フードコーディネーター。栄養士。著書に「いちばんシンプルな冷凍おかず」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 弘化三年（一八四六）日本海に浮かぶ隠岐・島後に、はるばる大坂から流された一人の少年がいた。西村常太郎・十五歳。大塩平八郎の挙兵に連座した父・履三郎の罪により、九年に及んだ親類預けの果ての「処罰」だった。十六歳になった常太郎は、狗賓が宿るという「御山」の千年杉へ初穂を捧げる役を、島の人々から命じられる。下界から見える大満寺山の先に「御山」はあったが、そこは狗賓に許された者しか踏み入ることのできない聖域だった。やがて医師になった常太郎は、島を覆う幕末の狂乱に巻き込まれていく―。第１９回司馬遼太郎賞受賞作！
(他の紹介)著者紹介 飯嶋 和一
　１９５２年、山形県生まれ。１９８８年『汝ふたたび故郷へ帰れず』で文藝賞、２００８年『出星前夜』で大佛次郎賞、２０１５年『狗賓童子の島』で司馬遼太郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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