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書名

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 集英社
出版年月 2006.1

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1 中央図書館0116949520596.2/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900205928596/ｳ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600295915
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン サン ノ ペキン ノ クラシ ト キセツ ノ オカズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 集英社
出版年月 2006.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-08-333049-X
内容紹介 あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープ・雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…。愛しく懐かしい北京の街やとびきりおいしい人気のレストランなどを紹介。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)、北京-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「勝てば官軍、負ければ賊軍」なのか？明治新政府史観に対する親幕府側の、国に対する地方の、二重の抗いを明治から平成までたどり、歴史の生成を描く。
(他の紹介)目次 序論―敗者たちを想起する
第１章　最後の旗本
第２章　明治期につくられた徳川ヒーロー
第３章　悪者の救済
第４章　戦後つくり直された維新の敗者たち
第５章　「失われた一〇年」の小栗と新しいヒーローたち
結論―意味のある風景へ
(他の紹介)著者紹介 ワート，マイケル
　マルケット大学（米ウィスコンシン州）歴史学准教授。専門は日本近世史。１９９７年ジョージ・ワシントン大学卒業（東アジア研究）。２００７年カリフォルニア大学で博士号取得（東アジア史）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野口 良平
　１９６７年生まれ。京都大学文学部卒業。立命館大学大学院文学研究科博士課程修了。京都造形芸術大学非常勤講師。哲学、精神史、言語表現論。著書『「大菩薩峠」の世界像』（平凡社、２００９、第１８回橋本峰雄賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 １９２４年　（大正１３年）　１月２０日　第１６巻　第１号
2 １９２４年　（大正１３年）　２月２０日　第１６巻　第２号
3 １９２４年　（大正１３年）　３月２０日　第１６巻　第３号
4 １９２４年　（大正１３年）　４月２０日　第１６巻　第４号
5 １９２４年　（大正１３年）　５月２０日　第１６巻　第５号
6 １９２４年　（大正１３年）　６月２０日　第１６巻　第６号
7 １９２４年　（大正１３年）　７月２０日　第１６巻　第７号
8 １９２４年　（大正１３年）　８月２０日　第１６巻　第８号
9 １９２４年　（大正１３年）　９月２０日　第１６巻　第９号
10 １９２４年　（大正１３年）　１０月２０日　第１６巻　第１０号
11 １９２４年　（大正１３年）　１１月２０日　第１６巻　第１１号
12 １９２４年　（大正１３年）　１２月２０日　第１６巻　第１２号
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