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書誌情報

書名

捏造と欺瞞の世界史 創作された「歴史」をめぐる30の物語 下   

著者名 バリー・ウッド/著   大槻 敦子/訳
出版者 原書房
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180589095204/ウ/21階図書室34A一般図書一般貸出在庫  

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大西 広
2012
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001747250
書誌種別 図書
書名 捏造と欺瞞の世界史 創作された「歴史」をめぐる30の物語 下   
書名ヨミ ネツゾウ ト ギマン ノ セカイシ 
著者名 バリー・ウッド/著
著者名ヨミ バリー ウッド
著者名 大槻 敦子/訳
著者名ヨミ オオツキ アツコ
出版者 原書房
出版年月 2023.2
ページ数 349p
大きさ 20cm
分類記号 204
分類記号 204
ISBN 4-562-07263-7
内容紹介 史実を越えたアーサー王物語とイングランド、誤訳から生まれた聖母マリアの伝説…。王、帝国、社会がみずからを強大に見せるため作り上げてきた「物語」を通し、「歴史」の本性を見つめ直す。
著者紹介 カナダ生まれ。ヒューストン大学英語学部で英米文学、同大教養社会科学カレッジのコア・カリキュラムで教鞭を執るかたわら、さまざまな学術誌に寄稿。
件名 歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 豚肉炒め(ズッキーニのマヨカレー炒め
ごぼうのきんぴら風炒め ほか)
鶏肉炒め(玉ねぎの南蛮炒め
キャベツとえのきたけのおかか梅炒め ほか)
牛肉炒め(丸ごとピーマンのしょうゆ炒め煮
キャベツのソース炒め ほか)
手軽に作れる肉炒めの「副菜」(茹で卵とレタスのサラダ
わかめ、切り干し大根の酢の物 ほか)
手軽に作れる肉炒めの「汁物」(にんじんのコンソメスープ
くずし豆腐のスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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