蔵書情報
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書誌情報
書名 |
受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座 ワイン地図帳付き 2019年度版
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著者名 |
杉山 明日香/著
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出版者 |
リトルモア
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出版年月 |
2019.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
澄川 | 6013072605 | 673/ス/ | 大型本 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001373429 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座 ワイン地図帳付き 2019年度版 |
書名ヨミ |
ジュケン ノ プロ ニ オソワル ソムリエ シケン タイサク コウザ |
著者名 |
杉山 明日香/著
|
著者名ヨミ |
スギヤマ アスカ |
出版者 |
リトルモア
|
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
439p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
673.97
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分類記号 |
673.97
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ISBN |
4-89815-503-5 |
件名 |
飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
今年も大幅改定されたソムリエ協会教本(2019年版)を徹底分析、更新済み。だから、合格できる!だから、一番選ばれている!古い情報での勉強は×、年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です。 |
(他の紹介)目次 |
ワイン概論 フランス概論 Champagne シャンパーニュ地方 Bordeaux ボルドー地方 Bourgogne ブルゴーニュ地方 Val de Loire ロワール渓谷地方 Vall´ee du Rh^one ローヌ渓谷地方 Alsace‐Lorraine アルザス‐ロレーヌ地方 Jura‐Savoie ジュラ‐サヴォワ地方 Sud‐Ouest 南西地方〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
杉山 明日香 東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家。ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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