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書名

地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　

著者名 安渓 遊地／監修 　 溝手 朝子／編著 　 Efraín Villamor Herrero／編著
出版者 南方新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013397247383/ﾁ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001371970
書誌種別 図書
著者名 安渓 遊地／監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
出版者 南方新社
出版年月 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 4-86124-397-4
分類記号 383.836
分類記号 383.836
書名 地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　
書名ヨミ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ　
副書名 バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
副書名ヨミ バスクジン サビエル ト オオウチ シ ノ イサン オ イカシテ
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-スペイン
件名3 バスク



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