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書名

カフェ丼　とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開　　　　

著者名 adito／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477789596.3/ｱ/２階図書室512一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001517839
書誌種別 図書
書名 カフェ丼　とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開　　　　
書名ヨミ カフェドン　
著者名 adito／著
著者名ヨミ アジト
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1425-4
内容紹介 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古い蔵で手作りみそを作る家に生まれたジュンは、お父さんから「もっとみそにきょうみを持って」と言われるのがいやでたまりません。そんなとき、ロンドンからの転校生、ユキちゃんに「蔵を見せてほしい」とたのまれます。これがきっかけで、ジュンの心はだんだんと変化して…。ジュンがみそ蔵で思いついたアイデアとは？
(他の紹介)著者紹介 横田 明子
　１９５７年生まれ。学習院大学文学部卒業。一般社団法人日本児童文芸家協会理事。ニッサン童話と絵本のグランプリ童話部門大賞受賞作『ば、い、お、り、ん』（ＢＬ出版）でデビュー。『四重奏（カルテット）デイズ』（岩崎書店）で第４回児童ペン・少年小説賞、『聞かせて、おじいちゃん』（国土社）で、第４６回日本児童文芸家協会・協会賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚越 文雄
　群馬県生まれ。東京デザイナー学院絵本コース卒業。童画グループほっぷ所属。子供の本のさし絵を描いています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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