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書名

台湾ごはん何食べる?　台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記　　　　

著者名 AKRU／著 　 [竹中 式子／訳]
出版者 幻冬舎
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513851245596.2/ｱ/特設展示１26一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001532664
書誌種別 図書
書名 台湾ごはん何食べる?　台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記　　　　
書名ヨミ タイワン ゴハン ナニ タベル　
著者名 AKRU／著
著者名ヨミ アクル
著者名 [竹中 式子／訳]
著者名ヨミ タケナカ シキコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2020.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-344-03704-5
内容紹介 約800人の台湾人にアンケートをとって、「大好き!」な台湾グルメとお店を教えてもらいました。台湾美食に愛と自信を持つ台湾人・阿米が食いしん坊の日本人・美菜を案内する、楽しくて使えるコミックエッセイ。
著者紹介 台北市生まれ。台湾を代表する漫画家であり、イラストレーターとしても活躍している。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オープン後３か月はできるだけお客様に会いに行く。電気はすべてＬＥＤにする。お客様用にストック棚、お掃除道具を用意する。「宿への思い」をお客様に共有する。嫌いな顧客は呼ばない。近隣相場は無視する。閑散期を味方にする、などなど…今すぐ使えるヒントが満載！
(他の紹介)目次 第１章　コンセプトについてのルール
第２章　運営計画についてのルール
第３章　集客率アップのルール
第４章　満足度向上のためのルール
第５章　トラブル防止のためのルール
第６章　質の高いリピーター獲得のルール
第７章　勝ち残る宿になるルール
(他の紹介)著者紹介 水田 佳苗
　高収益民泊アドバイザー。株式会社Ｌｉｎｋ　Ｔｒｅｅ代表取締役社長。１９８２年京都生まれ。立命館アジア太平洋大学国際経営学部卒業。大学時代にはアメリカ・オクラホマへ交換留学。卒業後は広告代理店、外資系企業にて経験を積む。民泊と出会い、最大約２０軒の施設を運用。「戦わずして勝つ」高収益民泊を指導するスクールを２０１８年開講(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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