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書誌情報

書名

お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  

著者名 杵島 直美/指導・監修
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5


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1 中央図書館0117602805596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 9012873924596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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杵島 直美
2019
209 209
世界史 民族移動-歴史 移民・植民-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000036161
書誌種別 図書
書名 お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ オツケモノ ジツレイ 
著者名 杵島 直美/指導・監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2693-0
内容紹介 漬けものを作るときに最低限必要な基礎知識と道具を紹介するほか、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け、白菜漬け等の定番漬ものの疑問点をQ&Aで解説。漬けものの容器と道具、野菜の種類と季節、調味料の種類と用途なども掲載する。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「人の流れ」がわかれば、世界史が驚くほどよくわかる!文明の興亡は、人類・民族の大移動がきっかけだった?大航海時代・産業革命期を制した真の勝者は?ヨーロッパをはじめとする先進国が、難民を排除できないのはなぜ?いま、世界中で議論の的となっている「移民」をキーワードに、経済史研究の俊英が世界史をすっきり明快に読み解く一冊。
(他の紹介)目次 第1部 人類・民族の「大移動」とは何だったか(文明はどのように伝播したか
太平洋を渡った人々の謎
誰がヨーロッパ文明をつくったか ほか)
第2部 世界の「交易」はいかに結びついたか(ヨーロッパを包囲したムスリム商人
商業の民として活躍したヴァイキング
ポルトガルは大航海時代の敗者ではない ほか)
第3部 ヨーロッパ繁栄は「移民」がもたらしたか(アルメニア人から見た産業革命
大英帝国に拡散したスコットランド人
ヨーロッパ人はなぜ植民地に渡ったか ほか)


内容細目表

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