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書誌情報

書名

琉球王朝   物語と史蹟をたずねて  

著者名 嶋岡 晨/著
出版者 成美堂出版
出版年月 1992.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6011772305219/シ/書庫一般図書一般貸出在庫   ○

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嶋岡 晨
2020
E E
日本文学-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000770538
書誌種別 図書
書名 人間は料理をする  上  火と水 
書名ヨミ ニンゲン ワ リョウリ オ スル 
著者名 マイケル・ポーラン/著
著者名ヨミ マイケル ポーラン
著者名 野中 香方子/訳
著者名ヨミ ノナカ キョウコ
出版者 NTT出版
出版年月 2014.3
ページ数 270p
大きさ 20cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7571-6058-3
内容紹介 キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
著者紹介 1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 むずかしい、親しみにくいと思われがちな「日本の古典」をわかりやすく紹介。教科書掲載の作品など、古典の名作二十作品を厳選。「キャラクター図解」+美しいイラスト。作品が作られた時代背景なども詳しく解説。
(他の紹介)目次 第1部 奈良時代の古典(古事記
万葉集
風土記/懐風藻)
第2部 平安時代の古典(竹取物語
古今和歌集
土佐日記
伊勢物語
枕草子
源氏物語
今昔物語集
大鏡/梁塵秘抄)
第3部 鎌倉〜安土桃山時代の古典(方丈記
平家物語
宇治拾遺物語
小倉百人一首
徒然草
能
太平記/風姿花伝)
第4部 江戸時代の古典(おくのほそ道
蕪村七部集
おらが春
曽根崎心中
仮名手本忠臣蔵
雨月物語
東海道中膝栗毛
日本永代蔵/誹風柳多留
南総里見八犬伝/東海道四谷怪談)


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