蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬
|
| 著者名 |
黒木 直人／著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2018.12 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310297492 | 596.38/ｸ/ | ２階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001338332 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
黒木 直人／著
|
| 著者名ヨミ |
クロキ ナオヒト |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2018.12 |
| ページ数 |
259p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7511-1359-2 |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| 書名 |
上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬 |
| 書名ヨミ |
ジョウシツ オ ツイキュウ シタ シュン ノ ラーメン |
| 副書名 |
「饗くろ喜」の春夏秋冬 |
| 副書名ヨミ |
モテナシ クロキ ノ シュンカ シュウトウ |
| 内容紹介 |
2016年11月〜2017年10月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麵、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
1971年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。2011年、東京・神田和泉町に「饗くろ喜」を開店。 |
| 件名1 |
ラーメン(麵類)
|
| (他の紹介)目次 |
第１章 なぜ部活は成立しているのか
第２章 部活はいつ始まったのか
第３章 なぜ部活は拡大したのか
第４章 いま部活はどうなっているのか
第５章 部活の政策は何をしてきたのか
第６章 生徒の生命を守れるか―死亡事故と体罰・暴力
第７章 教師の生活を守れるか―苛酷な勤務状況
第８章 生徒は部活にどう向き合っているか
第９章 部活の未来をどうデザインするか |
| (他の紹介)著者紹介 |
中澤 篤史
１９７９年、大阪府生まれ。東京大学教育学部卒業、東京大学大学院教育学研究科修了、博士（教育学、東京大学）。一橋大学大学院社会学研究科講師・准教授を経て、早稲田大学スポーツ科学学術院准教授。専攻は、身体教育学・スポーツ科学・社会福祉学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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