書誌情報
| 書名 |
82歳村上祥子の「人生、ただいま拡大中!」 おひとりさまを愉しむ極意
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| 著者名 |
村上 祥子/著
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| 出版者 |
三和書籍
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| 出版年月 |
2024.1 |
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0115510711 | R382.1/カ/17 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001905736 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
82歳村上祥子の「人生、ただいま拡大中!」 おひとりさまを愉しむ極意 |
| 書名ヨミ |
ハチジュウニサイ ムラカミ サチコ ノ ジンセイ タダイマ カクダイチュウ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
三和書籍
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
199p |
| 分類記号 |
596.04
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| 分類記号 |
596.04
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| ISBN |
4-86251-534-6 |
| 内容紹介 |
82歳を迎えても「まだまだ成長していきたい」と、毎日アップデートを続けている料理研究家・村上祥子が、おひとりさまを愉しむ極意を伝授。健康・栄養の最新情報、調理に役立つ知恵、82年間に体験したエピソード等を紹介。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「食の歴史」を体験。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えた。惜しまれながら販売を終了した人気の同人誌「中世西欧料理指南」が大幅にパワーアップして復活。同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数載録。 |
| (他の紹介)目次 |
麗しき貴族の食事―料理指南・序之段(ヒポクラテスの袖 中世風サラダ ほか) 白き宝石は魅惑の甘さ―料理指南・二之段(ワンパウンドケーキ レモンケーキ ほか) 果実の恵みは後世と共に―料理指南・三之段(アップルムース ラムズ・ウール ほか) 神と共に生き、神と共に食する―中世前期の修道院料理(家庭用または修道院のパン お肉のボール ほか) 騎士が運びし文化の流入―中世アラブ料理(バリダ 王様好みのソテー) 王族の戴冠式メニュー(王に捧げる、いとも豪華な捧げもの マジパンの装飾菓子 ほか) |
内容細目表
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