蔵書情報
						この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
						
						
						
							
						
					 
				
				
			
			
			
			
		
		
	
	
	
			
				
				
				
					
					
			
			
			
			
			
		
		
	
	
	
			
				
			
						
						
					
					
					この資料に対する操作
					電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
					
				 
				
			
			
			
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
			
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
				
				
				資料情報
				各蔵書資料に関する詳細情報です。
				
				
				
					
						
						
						
						
						
						
						
						
					
					
						
						
						
						| No. | 所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 所蔵棚番号 | 資料種別 | 帯出区分 | 状態 | 付録 | 貸出 | 
					
					
						
								
									
									
									| 1 | 中央図書館 | 0180421331 | 383.8/コ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 |  | ○ | 
						
								
									
									
									| 2 | 厚別 | 8013028033 | 383/コ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 |  | ○ | 
						
								
									
									
									| 3 | 図書情報館 | 1310297237 | 383.8/コ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 |  | × | 
						
					
				
				
				 
				
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			 
				
						関連資料
						この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
						
					 
					
				
			
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
		
			
			
						書誌詳細
						この資料の書誌詳細情報です。
						
						
						
						
						
							
									
										
											
											
												
												| タイトルコード | 1008001336688 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書誌種別 | 図書 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名 | 中世ヨーロッパのレシピ | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名ヨミ | チュウセイ ヨーロッパ ノ レシピ | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | コストマリー事務局/著 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | コストマリー ジムキョク | 
					
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | 新紀元社 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版年月 | 2018.12 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ページ数 | 155p | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 大きさ | 21cm | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 383.83 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 分類記号 | 383.83 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ISBN | 4-7753-1655-9 | 
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 内容紹介 | 麗しき貴族の食事、果実を使ったスイーツ、修道院料理…。「食の歴史」を体験できるレシピ本。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる、中世ヨーロッパの料理を多数再現して紹介。 | 
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 件名 | 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋) | 
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 言語区分 | 日本語 | 
					
				
							
				
							
				
							
				
				
				
			 
			
			
			
			
			
			
			
			
			
			
		     
		     
		    
				
					
						
							
							| (他の紹介)内容紹介 | 「食の歴史」を体験。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えた。惜しまれながら販売を終了した人気の同人誌「中世西欧料理指南」が大幅にパワーアップして復活。同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数載録。 | 
						
						
						
							| (他の紹介)目次 | 麗しき貴族の食事―料理指南・序之段(ヒポクラテスの袖 中世風サラダ ほか)
 白き宝石は魅惑の甘さ―料理指南・二之段(ワンパウンドケーキ
 レモンケーキ ほか)
 果実の恵みは後世と共に―料理指南・三之段(アップルムース
 ラムズ・ウール ほか)
 神と共に生き、神と共に食する―中世前期の修道院料理(家庭用または修道院のパン
 お肉のボール ほか)
 騎士が運びし文化の流入―中世アラブ料理(バリダ
 王様好みのソテー)
 王族の戴冠式メニュー(王に捧げる、いとも豪華な捧げもの
 マジパンの装飾菓子 ほか)
 | 
						
						
					
				
				
			 
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
		
		
内容細目表
	
		
	
	
	
	
		
		
		
			
			
			前のページへ