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書名

イタリアを食べる　人生を彩る食卓とレシピ　　　　

著者名 ステファニア・ジャンノッティ／著 　 内田 洋子／訳
出版者 PHP研究所
出版年月 1996.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017649203596.2/ｼﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000941293
書誌種別 図書
書名 イタリアを食べる　人生を彩る食卓とレシピ　　　　
書名ヨミ イタリア オ タベル　
著者名 ステファニア・ジャンノッティ／著
著者名ヨミ ステファニア ジャンノッティ
著者名 内田 洋子／訳
著者名ヨミ ウチダ ヨウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1996.5
ページ数 319p
大きさ 20cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-569-55169-6
内容紹介 カボチャの花の詰め物のフライで恋を語り、うつろな時間を煮込んだミネストローネ。イタリアの女性建築家が語る私の人生、私の料理。料理は私の救い主なのだ。ようこそ、イタリアの食卓へ。
著者紹介 イタリア・ミラノ市在住の建築家。日刊紙、雑誌に料理、政治、社会問題まで広範囲にわたって執筆。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　雪対策の進展と地域の弱体化（共助による地域除雪の歴史
豪雪地帯の地域振興策　ほか）
第２部　雪かきで育った１５の事例（共助―地域一体となって困りごとにタックル
協働―雪だるま式に輪を広げる　ほか）
第３部　地域が育つキーワードを読み解く（コミュニティと地域運営組織
困りごとと不安ごと　ほか）
第４部　雪問題の今後の展望（「地域除雪」と広域的な除雪ボランティアの未来
スノー・イノベーション（Ｓｎｏｗ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 上村 靖司
　１９６６年新潟県生まれ。長岡技術科学大学教授、専門は雪氷工学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
筒井 一伸
　１９７４年佐賀県生まれ・東京都育ち。鳥取大学地域学部地域創造コース教授、専門は農村地理学・地域経済論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼野 夏生
　１９４７年山形県生まれ。東北工業大学名誉教授、地域社会デザイン研究所代表。専門は都市・地域計画(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小西 信義
　１９８４年兵庫県生まれ。一般社団法人北海道開発技術センター調査研究部研究員、専門は文化人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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