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書誌情報

書名

Hunger A memoir of (my) body    

著者名 Roxane Gay/著
出版者 Corsair
出版年月 2017


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180233173Y930.2/GA/2階外資料105A一般洋書一般貸出在庫  

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2018
616.2 616.2
米 稲

書誌詳細

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タイトルコード 1008001224737
書誌種別 図書
書名 Hunger A memoir of (my) body    
書名ヨミ ハンガー 
著者名 Roxane Gay/著
著者名ヨミ ゲイ ロクサーヌ
出版者 Corsair
出版年月 2017
ページ数 280p
大きさ 24cm
分類記号 930.278
内容紹介 日本語訳は『飢える私 ままならない心と体』(野中 モモ/訳、亜紀書房、2019.3)。
著者紹介 1974年ネブラスカ州生まれ。作家。著書に「バッド・フェミニスト」がある。
個人件名 Gay Roxane
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 同じように見えるお米でも食べくらべてみると味にちがいがあることがわかります。お米の味っていったいどんなもの?どんなことを基準に買えばいいの?この本では、毎日のごはんをおいしくする知識を紹介しています。
(他の紹介)目次 お米の基礎知識(お米の味ってどんなもの?
米袋にはなにが書いてある?
お米の鮮度と品質
精米とお米の栄養
お米のおいしさはどうはかる?)
変わる!お米の買いかた(お米はどこで買う?
お米売り場へ行ってみよう)
お米屋さんに行ってみよう(お米屋さんの仕事今とこれから
お米とごはんの保存について)
お米のとぎかたとたきかた(お米のとぎかたとたきかた
ごはんをたく・食べるための道具いろいろ)


内容細目表

1 飢える私
ロクサーヌ・ゲイ/著
2 ままならない心と体
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