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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180432379 | J61/オ/2 | こどもの森 | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
北白石 | 4413115603 | J60/オ/2 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001310406 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お米のこれからを考える 2 おいしいお米ってなに? |
書名ヨミ |
オコメ ノ コレカラ オ カンガエル |
著者名 |
「お米のこれからを考える」編集室/[編]
|
著者名ヨミ |
オコメ ノ コレカラ オ カンガエル ヘンシュウシツ |
出版者 |
理論社
|
出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
40p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
616.2
|
分類記号 |
616.2
|
ISBN |
4-652-20276-0 |
内容紹介 |
お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、いろいろなお米の買い方、研ぎ方と炊き方までを、写真や図表とともにやさしく説明する。 |
件名 |
米、稲 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
同じように見えるお米でも食べくらべてみると味にちがいがあることがわかります。お米の味っていったいどんなもの?どんなことを基準に買えばいいの?この本では、毎日のごはんをおいしくする知識を紹介しています。 |
(他の紹介)目次 |
お米の基礎知識(お米の味ってどんなもの? 米袋にはなにが書いてある? お米の鮮度と品質 精米とお米の栄養 お米のおいしさはどうはかる?) 変わる!お米の買いかた(お米はどこで買う? お米売り場へ行ってみよう) お米屋さんに行ってみよう(お米屋さんの仕事今とこれから お米とごはんの保存について) お米のとぎかたとたきかた(お米のとぎかたとたきかた ごはんをたく・食べるための道具いろいろ) |
内容細目表
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