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書誌情報

書名

はじめてのストウブ 毎日のおかず80    

著者名 上島 亜紀/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213144781596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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上島 亜紀
2024
673.98 673.98
酒場 風俗営業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001832695
書誌種別 図書
書名 はじめてのストウブ 毎日のおかず80    
書名ヨミ ハジメテ ノ ストウブ 
著者名 上島 亜紀/著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7504-0
内容紹介 とろりチーズの旨辛ローストキャベツ、かぶと油揚げの煮浸し、きのこたっぷり煮込みハンバーグ…。無水調理で食材の甘味と旨味をギュッと凝縮できる鍋「ストウブ」を使った毎日のおかずレシピを80品紹介します。
著者紹介 料理家。フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。著書に「女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる最強の献立レシピBOOK」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 クラブ、キャバクラ、居酒屋、バー、舞妓・芸者置屋といった“お水”の主要な業態について詳説。ここで働くホステス、キャバ嬢、ホスト、バーテンダー、居酒屋店員といった「職種」についても解説。よく知られているようで、知られていない“お水”の実態を、じっくり検証。
(他の紹介)目次 第1章 “お水”として採用“新人1年目”(“お水”人生、最初の半歩―人が好きでなければ勤まらない!?
どうすれば“お水”になれる?―その入り口はさまざま… ほか)
第2章 “お水”の考え方““お水”の目指すもの”(目指せ!夜の世界の…―プロフェッショナルor経営者 10代でもプロフェッショナル!
究極の“女性に優しい”業界―女性が“専門職”として輝ける業界!?““お水”の業界風土”)
第3章 “お水”という生き方“キャリアパス”(新人時代―最近では優しく育てられるというが…
フリーランスの“お水”たち―クラブホステス、キャバ嬢… ほか)
第4章 “お水”の業務“ワークス”(業態、職種によって異なる“お水”のお仕事―“お水”の仕事を大きく分けると…
風俗営業許可を得ていなければ接待はできない!?―“風俗”の意味するところとは… ほか)
第5章 “お水”の私生活“プライベートはどう過ごす?”(OFFタイムの過ごし方は?―“お水”の世界にも休日はある!
“お水”の住宅事情―社宅や寮は? ほか)
(他の紹介)著者紹介 秋山 謙一郎
 1971年兵庫県生まれ。フリージャーナリスト。創価大学教育学部大学院修了。週刊ダイヤモンド、ダイヤモンド・オンライン、朝日新聞出版「AERA.dot.」などに寄稿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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